キュウリを選ぶ時期と黄色いキュウリを防ぐ方法

きゅうりは柔らかく温かい季節の野菜で、適切な世話をすると育ちます。キュウリの根は浅く、生育期を通じて頻繁に水やりをする必要があります。栽培も早いので、きゅうりが黄色くなるのを防ぐには、きゅうりを頻繁に収穫することが重要です。きゅうりが熟した時期を知る方法を見てみましょう。関連する注意として、きゅうりが黄色くなっているのはなぜですか。

キュウリが熟した時期を知る方法

キュウリの収穫は正確な科学ではありません。しかし、キュウリは一般的に熟しており、植栽後50〜70日で収穫の準備ができています。きゅうりは通常、明るい中程度から濃い緑色でしっかりしているときに熟したと見なされます。

きゅうりが黄色い、ふくらんでいる、窪んだ部分がある、または先端がしわになっている場合は、キュウリの収穫を避けてください。これらは熟成をはるかに超えているため、すぐに破棄する必要があります。

キュウリを選ぶ時期

多くのキュウリは未熟なときに食べられます。きゅうりは、きつすぎたり種が固くなったりする前であればいつでも選ぶことができます。薄いキュウリは一般的に、厚いキュウリよりも種子が少なくなります。したがって、つるに留まるのではなく、小さいものを選択することをお勧めします。実際、ほとんどのキュウリは、長さ2〜8インチのサイズで定期的に選択されます。

キュウリを選ぶときの最適なサイズは、通常、その用途と種類によって異なります。たとえば、漬物用に栽培されているキュウリは、スライスに使用されるキュウリよりもはるかに小さいです。きゅうりは急速に成長するため、少なくとも隔日で収穫する必要があります。

きゅうりが黄色くなるのはなぜですか？

キュウリが黄色くなるのはなぜですか？きゅうりが黄色くならないようにしてください。黄色のキュウリに遭遇した場合、通常は熟しすぎています。キュウリが熟しすぎると、クロロフィルから生成された緑色の色が消え始め、黄色の色素になります。キュウリはサイズが苦くなり、黄色のキュウリは一般的に消費に適していません。

黄色のキュウリは、ウイルス、水分が多すぎる、または栄養バランスが崩れているために発生することもあります。いくつかの例では、黄色のキュウリは、小さな、レモン形の淡黄色の品種であるレモンキュウリなどの黄色の肉の栽培品種を植えることから得られます。