パセリの育て方のヒント

パセリ （ペトロセリナムクリスプ）はその風味で育てられた丈夫なハーブであり、多くの料理に追加され、装飾的な飾りとして使用されます。成長するパセリも魅力的なエッジング植物になります。その巻き毛のシダのような葉はビタミンが豊富で、アブラムシなどの害虫が時々問題を引き起こす可能性がありますが、植物は病気の影響をほとんど受けません。

パセリは隔年と考えられていますが、寒い気候では毎年行われます。このハーブは、コンテナで栽培したり、庭で栽培したりすることができ、一般的には種子を通じて作られます。パセリを育てる方法についての詳細を学ぶために読んでください。

パセリの種を植える時期

パセリの種は屋内または屋外で始めることができます。春になると土壌が整い次第庭に直接播種することができますが、パセリの種を植えるのに最適な時期は、約6週間前に室内で播種することです。これは通常、発芽率が遅いためであり、最大3週間以上かかることがあります。パセリの種はとても小さいので、土で覆う必要はありません。パセリを植えるときは、土の上に種をまき、水でよくまぶします。

種子が発芽したら、ポットあたり1つまたは2つの植物になるまで薄くします。春はパセリの苗を庭に植えるのに理想的な時期です。

パセリの育て方

このハーブは貧弱な土壌と排水を許容しますが、パセリを育てるときは、有機物が豊富で水はけの良い土壌に植物を置くことが常に望ましいです。完全な日光から部分的な日陰までパセリを植えることもお勧めします。この手入れが簡単なハーブは、一度散水したり除草したりすること以外は、メンテナンスがほとんど必要ありません。ただし、これらの作業は、植物の周りにマルチを適用することで軽減できます。

パセリの収穫

パセリは、特にコールドフレームまたは冬の屋内で栽培する場合、年間を通じて収穫できます。葉がカールし始めたら、パセリの収穫を開始できます。最適なフレーバーを得るには、植物の油が最も強い日（朝の時間）の早い時期にパセリを選びます。パセリは新鮮なときに最もよく使用されます。ただし、使用するまで凍結できます。また、乾燥するよりもパセリを凍結する方が良いでしょう。これはハーブの風味の一部を失わせる可能性があるためです。

パセリの栽培方法の詳細を理解したので、パセリを庭に追加できます。成長するパセリはあなたの庭においしいハーブを加えるだけでなく、素敵なハーブも加えます。