桜の収穫：いつどのようにサクランボを選ぶか

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桜が春の始まりを告げ、夏の長くて暖かい日と、甘いジューシーな果実が続きます。チェリーは、木から直接摘み取られたり、ブルーリボンパイに調理されたりしても、太陽の下での楽しみの代名詞です。さて、さくらんぼを選ぶ時期をどうやって知っていますか？

チェリーを選ぶ時期

両方の甘いチェリー（サクラ属）とタルトチェリー（サクラ属）は、USDAの植物耐性ゾーン5〜8に植えることができます。桜の種類、天候、および温度はすべて、桜狩りが近い時期を決定します。桜の木から最大の生産量を得るには、湿った、水はけがよく肥沃な土壌に植え、少なくとも1日8時間、太陽に完全にさらす必要があります。甘いサクランボはタルトよりも早く咲き、いとこの前に桜の木を収穫する準備ができています。

また、他の果樹と同様に、サクランボは適切に剪定して、最適な生産を確保する必要があります。果実の量と質に劇的な影響を与える病気や昆虫の蔓延の兆候がないか、桜の木にも注意が必要です。さくらんぼを食べるのは昆虫だけではありません。鳥はあなたと同じくらいそれらを崇拝します。鳥と共有するか、樹木全体をプラスチック製の網で覆うか、アルミニウムの缶をぶら下げたり、木の枝からぶら下がっている膨らんだ風船などの恐ろしい戦術を使用して鳥を阻止したりします。

基本をカバーし、豊富な桜の収穫が間近に迫った後も、私たちはまだ桜の果実を収穫する方法の問題を抱えています。

さくらんぼの収穫

1つの成熟した標準サイズの桜は、年間30から50クォート（28.5から47.5 L）のサクランボを生成しますが、ドワーフチェリーは約10から15クォート（9.5から14 L）を生成します。たくさんのチェリーパイです！熟成の最後の数日間で糖度が大幅に上昇するので、完全に赤くなるまで果物の収穫を待ちます。

果物の準備ができたら、しっかりと完全に着色されます。サワーチェリーは、収穫するのに十分熟したときに茎から外れますが、甘いチェリーは成熟度を味わう必要があります。

さくらんぼは樹木から取り除かれると熟しませんので、しばらくお待ちください。 1週間に1日おきにサクランボを選ぶでしょう。雨がさくらんぼを割らせる原因となるので、雨が差し迫っている場合はできるだけ早く収穫します。

すぐに使用する予定がない場合は、茎を付けたチェリーを収穫します。毎年果物を生産し続ける木質の果物の拍車を引き裂かないように注意してください。ただし、調理または缶詰にするためにサクランボを選んでいる場合は、それらを単に引き抜いて、茎を木の上に残しておくことができます。

さくらんぼは、涼しい温度（32〜35度Fまたは0〜2度C）で10日間保存できます。それらを冷蔵庫の穴あきビニール袋に入れます。