ClingstoneとFreestoneの比較：ピーチフルーツのさまざまな石について学ぶ

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桃はバラ科のメンバーで、アプリコット、アーモンド、チェリー、プラムをいとことして数えることができます。桃の石の種類は何ですか？

ピーチストーンのタイプとは何ですか？

桃は、穴と桃の果肉の関係に基づいて分類されます。言い換えれば、肉がピットにどれだけうまく付着するかということです。だから、私たちはクリングストーンピーチ、フリーストーンピーチ、そしてセミフリーストーンピーチさえ持っています。 3つすべては白または黄色の桃として見つけることができます。では、clingstoneとfreestoneの違いは何ですか？そして、セミフリーストーンピーチとは？

クリングストーンvsフリーストーン

ピーチの固執とフリーストーンの違いは非常に簡単です。あなたがクリングストーンピーチに切り込んでいるかどうかは間違いなくわかります。ピット（エンドカープ）は、桃の果肉（中果皮）に頑固に付着します。逆に、フリーストーンのピーチピットは簡単に取り除くことができます。実際、フリーストーンピーチを半分に切ると、半分を折り返すと果物からピットが自由に落ちます。しがみつく桃はそうではありません。あなたは基本的に肉から穴をこじ開けるか、その周りを切り取るか、かじる必要があります。

5月から8月に収穫される最初の品種はクリングストーンモモです。肉は黄色で、穴や石に近づくにつれて赤がはねます。クリングストーンは甘く、ジューシーで柔らかく、デザートに最適で、缶詰やプリザーブに適しています。このタイプの桃は、新鮮なものではなく、スーパーマーケットのシロップに缶詰になっていることがよくあります。

フリーストーンピーチは、ピットが簡単に取り外せるという理由だけで、最も頻繁に新鮮に食べられます。この桃の品種は5月下旬から10月頃に熟します。これらは、クリングストーンの品種よりも、地元の市場で新鮮なものを見つける可能性が高くなります。彼らはclingstonesより少し大きく、同様にしっかりしていますが、甘さとジューシーさが少なくなっています。それでも、缶詰やベーキングの目的で美味しいです。

セミフリーストーンピーチとは何ですか？

ピーチストーンフルーツの3番目のタイプは、セミフリーストーンと呼ばれます。セミフリーストーンピーチは、より新しいハイブリッド品種のピーチで、クリングストーンピーチとフリーストーンピーチを組み合わせたものです。果実が熟するまでに、それは主にフリーストーンになり、ピットはかなり簡単に取り除くことができます。それは良い目的の桃であり、新鮮なものを食べるだけでなく、缶詰にしたり焼いたりするのにも適しています。