Escaroleとは：庭でEscaroleを成長させる方法を学ぶ

季節の終わりに育つ素晴らしい種類のグリーンには、エスカロールがあります。エスカロールとは何ですか？エスカロールを成長させる方法とエスカロールの世話をする方法を見つけるために読んでください。

エスカロールとは？

エンダイブに関連するエスカロールは、毎年恒例として栽培される隔年の涼しい季節です。フダンソウ、ケール、ラディッキオと同様に、エスカロールは成長期の終わりに成長するボリュームのあるグリーンです。エスカロールは、サラダによく使用される滑らかで幅広い緑の葉を持っています。エスカロールの味はエンダイブファミリーの他のメンバーよりも苦くなく、ラディッキオの味に非常に似ています。それは、外側に向かってグラデーションになる淡い緑色の葉の大きなロゼットから、外縁が濃い緑色に成長します。

エスカロールはビタミンAとK、葉酸が豊富です。通常、生で食べたエスカロールは、グリーンの簡単なしおれで軽く調理したり、スープに刻んだりすることもあります。

エスカロールを育てる方法

水分を保持するのを助けるために堆肥で修正された水はけの良い土壌で太陽の下でエスカロールを植えます。土壌のpHは5.0〜6.8です。

種子からの繁殖は、地域の最後の平均霜日の4〜6週間前に開始する必要があります。種はまた、最後の平均霜日の8-10週間前の後の移植のために屋内で開始することができます。彼らはレタスよりも熱に強いですが、エスカロール植物を育てるときの計画は、気温が80年代に定期的に入る前にそれらを収穫できるようにすることです。エスカロールの収穫時期になるまで、85〜100日かかります。

種子を1/2インチの深さと1〜2インチの間隔で播種します。苗を6〜12インチ離して薄くします。成長するエスカロールプラントは、18〜24インチの間隔で配置する必要があります。

エスカロールのケア

エスカロール工場を常に湿らせておきます。植物を乾燥させる頻度が高すぎると、苦いグリーンになります。成長期の途中で、エスカロール植物を堆肥でサイドドレスします。

エスカロールは、しばしば白くなる。これは、日光を奪うために植物を覆うことを伴います。これにより、緑が苦くなるクロロフィルの生成が遅くなります。外葉の長さが4〜5インチの場合、収穫の2〜3週間前にブランチエスカロールを行います。いくつかの方法でブランチできます。

最も一般的な方法は、外側の葉を単に一緒に引っ張り、輪ゴムまたは紐でそれらを固定することです。葉が腐らないように、葉が乾いていることを確認してください。
また、植木鉢で植物を覆うか、想像力を駆使して別の解決策を考え出すこともできます。

ポイントは日光のエスカロールを奪うことです。ブランチングには2〜3週間かかります。その時点で、エスカロールの収穫を開始できます。

エスカロールは、真夏から始まり、生育期の継続的な作物のために、または春、秋、冬の穏やかな冬の地域で、2週間ごとに播種できます。また、実際の庭の区画がない人のために、鉢で簡単に栽培することもできます。