ビアガーデンを育てる：庭にビール成分を植える

Send

あなたがビール愛好家なら、あなた自身のバッチを醸造することはあなた自身の庭で達成できる夢かもしれません。ホップはその完璧な発泡ガラスの主要な成分であり、それらは景観にも魅力的な追加かもしれません。ビールに含まれる植物と、署名入りの醸造方法を知ることが最初のステップです。ビアガーデンの植物は、既存の庭園や完全に新しい景観のコンセプトを完璧に補完するものかもしれません。ビアガーデンを成長させ、必要な材料を屋外の生活空間に統合する方法について、いくつかのヒントを提供します。

ビアガーデンを育てる

個人的な趣味として家庭用ビール醸造が始まり、世界中の愛好家がこのクラシックなアルコール飲料に独自のテイクを展開しています。庭で独自のビール原料を生産することで、簡単にアクセスでき、個人的なブレンドを制御できます。品種ごとにゾーン要件とフレーバーが指定されているため、適切なホップの品種を選択することが最初のステップです。次に、さまざまなスパイスや果物を試して、最も心地よい口蓋感覚への道を見つけることができます。

ビールは、バーベキュー、スポーツイベント、週末のハッピーアワーの特徴です。ハリスの世論調査では、アメリカの常連の飲酒者の38％がビールを好みの飲料として好んでいることが判明したのは、このようなありふれた飲料です。他の多くの主要ヨーロッパ諸国でも、この数値は一貫しています。クラフトビール醸造所が増加しており、自家醸造所も数の増加を経験しているニッチ市場です。自分でブレンドを醸造することを試してみたい場合は、ビアガーデンの栽培が良いスタートです。

ビアガーデン植物

庭でビールの最も重要な成分であるホップを使って醸造の成功へと進んでください。これらはつるに似ており、根茎として購入できるつるから育ちます。これらの急成長中の植物は、1シーズンで15〜20フィート（4.5〜6 m）に達することがあり、通常は冬に枯れて、翌春に再び上昇するだけです。

ホップの品種ごとに異なるフレーバーがあり、苦味のある植物または芳香性の植物のどちらかとして指定されています。苦いホップは、高い酸レベルの濃くて暗いノートを与えます。アロマホップはビールを明るくし、醸造所に香りと風味の両方をもたらします。いくつかの提案があります：

ウィラメット–アロマ
センテニアル–アロマ
カスケード–アロマ
ナゲット–ビター
ニューポート–ビター

ビアガーデンの植物はホップだけではありませんが、飲み物は常に良いホップのブレンドに依存しています。また、ジュニパーベリー、柑橘類、コリアンダー、スイートゲイル、ヘザー、ウッドラフなどのアイテムで醸造物をパーソナライズする必要があります。多くの一般的なハーブは、ビールを「苦く」したり、風味を付けたり、芳香のある色調を加えるために使用されます。これらには以下が含まれます。

苦いハーブ

セージ
オオアザミ
ホレハウンド
ヤロウ
クラリー・セイジ

アロマ・ハーブ

ビーバーム
エルダーフラワー
カモミール
ラベンダー
ローズマリー
ミント

香料入りのハーブ

ルリageサ
ヒソップ
マージョラム
レモンバーム
タイム
レモングラス

ビアガーデンを育てる方法

ビールに含まれる植物がわかったところで、ホップの成長に関するいくつかのヒントを参考にしてください。ホップは茎の切断または根茎から成長します。根茎はすぐに定着しますが、その急速な成長のため、成長するための頑丈な構造が必要です。ホップバインズは、開発が進むにつれてサポートを包み込みます。

植物はよく排水された土壌、特にわずかに砂の多い場所を好みます。春の日当たりの良い場所を選び、それぞれの根茎を24〜36インチ（60〜91 cm）離して植えます。春の半ばから後半までに、各植物から3つの頑丈なつる植物を選び、他の植物を剪定します。荷造りひもまたは他の強力なコードを使用して3つのまぐさを訓練します。

彼らはあなたの構造の上部に到達すると、コーンを支えるサイドバイインを生成します。下の2〜3フィート（60〜91 cm）の葉を削除して、空気の循環を促進し、病気の拡大を防ぎます。植物は良い根と樹冠のシステムを開発するのに忙しいので、最初の年の間、いくつかのコーンが生産されます。

確立された植物は、週に1½インチ（2.5から3.8 cm）の水を必要とします。コーンを取り除き、乾燥させて、使用するまで密封バッグに保管します。

特定の栽培条件に基づいてビアガーデンの追加の植物をグループ化し、必要に応じて収穫します。