成長するマイクログリーン：あなたの庭にレタスのマイクログリーンを植える

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健康的な生活と食事には、1日あたり3〜5サーブの野菜が必要です。食事の多様性は、その目標を達成する1つの簡単な方法であり、さまざまな食品を追加することで退屈を防ぐことができます。マイクログリーンは、より多くの野菜を紹介するための興味深くておいしい方法です。マイクログリーンとは何ですか？それらは、5つ星のレストランやハイエンドの農産物市場を飾る最新の流行の野菜です。良いニュースは、室内で栽培するのが簡単なことです。

マイクログリーンとは何ですか？

マイクログリーンは、さまざまなレタスやグリーンの発芽種子です。種子は、収穫を容易にするシードフラットのような小さくて浅い容器で栽培されます。レタスのマイクログリーンに加えて、十字形、ビート、大根、セロリ、バジル、ディルを発芽させることができます。マイクログリーンの生産は、大規模なオペレーションでは費用と時間がかかりますが、家庭では、マイクログリーンの成長は非常に簡単です。

マイクログリーンの発芽

多くの庭師は、植える前に種子を発芽させることを好みます。希望する場合は、種子を湿ったペーパータオルで閉じたビニール袋に入れ、芽が出るまで種をまき、次に播種します。しかし、新しい優しい成長を止めることなく発芽種子を植えることは難しいかもしれません。植物は非常に速く成長するので、発芽マイクログリーンは本当に必要ありません。

マイクログリーンを育てる方法

マイクログリーンの成長には、土壌、コンテナ、熱、水、種子が必要です。マイクログリーンを育てる方法を学ぶことは子供たちにとって素晴らしいプロジェクトです。コンテナについては、低く、ほぼ平らなトレイを選択してください。使用する土壌は、培地に少し余分なパーライトを混ぜた鉢植えミックスでなければなりません。レタスのマイクログリーンは、土壌の表面に播種するか、細かい土壌のふるいで軽く覆うことができます。重い種子は完全に土壌と接触する必要があり、1/2〜1/8インチの深さに播種する必要があります。

マイクログリーンは肥料を必要としませんが、湿気を保つ必要があります。ウォーターミスターは、土壌を湿らせるのに役立ちます。また、種子が芽を出すまで、容器に蓋またはプラスチックラップを被せることができます。発芽のために、温度が60 F（16 C）以上の場所に容器を置きます。レタスのマイクログリーンや他のいくつかのグリーンは、やや涼しい温度で栽培できます。マイクログリーンに十分な明るい間接光を与えます。