ヒマワリは食用ですか：庭から食用ヒマワリを使用する方法

ひまわりの成長は素晴らしいです。これらの風格のある、背の高い花は、見事な大きな大規模な花を作ります。でもひまわりは食べられますか？あなたはヒマワリの種を食べることができることを知っていますが、これらの楽しい植物を育てるなら、あなたは実際の花も食べることができるかどうか疑問に思うかもしれません。答えがあります。

ひまわりは食用ですか？

ほとんどの人は、その彫像の美しさと陽気で大きな花のために、ひまわりを栽培しています。しかし、これらを育てて、テーゼを食べることもできます。ひまわりの種は美味しくて栄養価が高いです。もちろん、大規模に栽培して油を作りますが、ヒマワリの種からおいしいシードバターを作ることもできます。

しかし、実際には種子だけでなく、もっと多くの植物を食べることができることを知っていましたか？これには花も含まれます。ヒマワリのつぼみと成熟した花びらの両方を楽しむことができます。緑も食用です。ヒマワリの芽はデリケートですが、古い葉は少し丈夫で繊維質です。

食用ひまわりの使い方

ヒマワリのつぼみを食べると、ビッグブルームはそれほど多くなりませんが、とても美味しいです。あなたが台所でそれらを試すことができるように、いくつかの追加の栽培を検討してください。芽は最高に調理されています。軽く蒸したり、ブランチングしてみてください。アーティチョークのような味がするシンプルなベジタライド料理を作るために、ニンニクと塩を少し加えたバターをトスにかけます。調理する前に、つぼみの付け根の周りの緑を取り除いてください。

ひまわりの花びらも食べられます。個別に摘んでサラダにトスする。味は独特で、ほろ苦い、または少しナッツのように表現されます。彼らは他の風味のサラダとは対照的です。ひまわりの花びらを食べるときは、風味や食感を失わないように生のままにしておきます。

ひまわりの芽は新鮮で緑の味がするので、サラダや炒め物やスープのトッピングに最適です。他のグリーンと同じように、古い葉を使用します。ゆで、蒸し、ソテーします。かなり硬くなるので、調理する前に中央のリブを外してください。