タンポポの用途：タンポポをどうするか

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タンポポは多くの人々にとって雑草害虫と考えられていますが、これらの花は実際に有用です。それらは食用で栄養価が高いだけでなく、生態系でも重要な役割を果たします。あなたの芝生では、彼らはアブラムシを順に食べるてんとう虫に栄養を与え、彼らは通気して土壌に栄養分を加えます。この一般的な雑草を取り除く前に、タンポポのすべての用途を検討してください。

薬用タンポポの使用

タンポポを薬用に使用する方法を知ることは、数千年前にさかのぼります。ハーブや天然薬を使用する前に、必ず医師に確認してください。ただし、タンポポは安全に摂取できると考えられています。

伝統的に、タンポポは利尿剤または下剤としてさえ使用されてきました。葉はわずかな下剤効果があるかもしれません、そしてまた消化を改善するかもしれません。タンポポの根は、肝臓、腎臓、胆嚢に関連する問題の治療に使用できます。

タンポポは糖尿病の管理にも役立つかもしれません。根と葉の両方が消費されると、空腹時血糖値を下げることができるという証拠があります。

台所でタンポポをどうするか

タンポポのすべての部分は、食用と栄養価があります。最も一般的に食べられるのは葉です。タンポポグリーンは、ビタミンA、B、C、E、Kが豊富です。また、鉄、カリウム、マグネシウム、カルシウムが含まれています。葉の中のポリフェノールは体内の炎症と戦います。他の野菜と同じように葉を調理するか、若くて初期の生葉をサラダで楽しんでください。

タンポポのルーツは、特に優れた供給源です。あなたはそれらを新鮮に食べたり、お茶を作るのに使用したり、将来の使用のためにそれらを乾燥したりすることができます。乾燥している場合は、新鮮なときに細かく刻んでから乾燥させます。

タンポポの鮮やかな黄色の花を使って、ワインを作る、酢、油、蜂蜜を注入する、またはお茶を作る。花びらを剥がして（緑色の部分が苦すぎる）、クッキー、ケーキ、フロスティングなどのデザートに使用できます。