私は家で小麦を育てることができます–家庭菜園で小麦を育てるためのヒント

あなたは健康的に食事をして、より多くの穀物を食事に取り入れたいと思っています。あなたの家の庭で小麦を育てるより良い方法は何ですか？ほんとに？家で小麦を栽培できますか？もちろん、フルスケールの小麦農家が必要とするトラクター、穀物ドリル、コンバイン、さらには面積も必要ありません。以下の小麦栽培情報は、家庭菜園で小麦を栽培する方法と裏庭の小麦の手入れ方法を学ぶのに役立ちます。

家で小麦を育てられますか？

あなた自身の小麦を育てるのは非常に可能です。商業小麦農家が利用する特殊な設備と大規模農場を考えると、それは困難な作業のように思えますが、実際には、自分で小麦を栽培することに関して、最も根気の悪い庭師でさえ考えを変えたいくつかの誤りがあります。

まず、私たちのほとんどは、小麦粉を少しでも生産するには、エーカーが必要だと考えています。そうではありません。平均的な裏庭、たとえば1,000平方フィートは、小麦のブッシェルを育てるのに十分なスペースです。ブッシェルは何と同じですか？ブッシェルは約60ポンドの穀物で、90パンのパンを焼くのに十分です。おそらく90斤のパンは必要ないので、家の庭で小麦を栽培するために1〜2列だけを捧げれば十分です。

次に、特別な装置が必要だと思うかもしれませんが、伝統的に、小麦やその他の穀物はローテクで低コストのツールである鎌で収穫されていました。剪定ばさみや生け垣トリマーを使って小麦を収穫することもできます。種の頭から穀粒を脱穀または除去することは、棒でそれを打つことを意味し、もみ殻を選別または除去することは、家庭用ファンで行うことができます。穀物を製粉して小麦粉にするために必要なのは、優れたブレンダーだけです。

家庭菜園で小麦を育てる方法

植え付けの季節に応じて、冬または春の小麦の品種から選択します。硬質赤小麦の品種は、ベーキングに最も一般的に使用されており、暖かい季節と涼しい季節の両方の品種で利用できます。

• 冬小麦は秋に植えられ、初冬まで成長し、その後休眠します。春の暖かい気温が新しい成長を刺激し、種子の頭が約2か月で形成されます。
• 春小麦は春に植えられ、真夏から晩夏に熟します。冬小麦よりも乾燥した気候に耐えることができますが、収穫量はそれほど多くありません。

育てたい小麦の種類を選択したら、残りはかなり簡単です。小麦はpH約6.4の中性土壌を好みます。まず、庭の日当たりの良い場所で土壌が6インチの深さになるまで。土壌が不足している場合は、数インチの堆肥を修正してください。

次に、シードを手動またはクランクシーダーでブロードキャストします。土をすくい、種子を上部の2インチの土に入れます。湿気の保存を助け、雑草の防除を助けるために、小麦の区画全体に2〜4インチの緩い麦わらマルチを敷きます。

裏庭の小麦粒のお手入れ

発芽を促進するために、エリアを湿らせておきます。秋の植栽では追加の水が必要になる可能性は低くなりますが、春の植栽では週に1インチの水が必要になります。土壌の上部が乾いているときはいつでも水。暖かい季節の小麦はわずか30日で成熟する可能性がありますが、越冬した作物は最長9か月間収穫の準備ができていない可能性があります。

穀物が緑から茶色に変わったら、茎を地面の真上に切ります。切り取った茎をより糸で結び、乾燥した場所で2週間ほど乾燥させます。

穀物が乾燥したら、タープまたはシートを床に広げ、お好みの木製の道具で茎を打ちます。目的は脱穀と呼ばれる種子の頭から穀物を解放することです。

脱穀した穀物を集め、ボウルまたはバケツに入れます。ファンを（中速で）向けて、穀物からもみがき（穀物の周りの紙で覆った部分）を吹き飛ばせるようにします。もみ殻は非常に軽いので、穀物から簡単に飛ぶはずです。頑丈なブレンダーまたはカウンタートップグレインミルで粉砕する準備ができるまで、密閉されたコンテナーの涼しい暗い場所で、選別された穀物を保管します。