成長する大豆：庭の大豆に関する情報

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東洋の古代作物、大豆（グリシンマックス 「枝豆」）は、西洋世界の定番になりつつあります。家庭菜園で最も一般的に栽培されている作物ではありませんが、多くの人々が畑で大豆を栽培し、これらの作物がもたらす健康上の利点を享受しています。

大豆に関する情報

大豆植物は5、000年以上にわたって収穫されてきましたが、西洋人がその莫大な栄養上の利点に気づくようになったのは、過去250年ほどの間にです。ツルマメはまだ中国で見られ、アジア、ヨーロッパ、アメリカ大陸の庭で場所を見つけ始めています。

総社マックス、ラテン語の命名法は中国語の単語 ‘sou ’、 これは単語 ‘ソイ‘または大豆。しかし、大豆植物は東洋で非常に崇拝されているため、この非常に重要な作物には50を超える名前があります。

大豆の植物は、紀元前2900年〜2800年頃の古い中国の「マテリアメディカ」について書かれています。ただし、1691年と1692年の間に日本でドイツ人探検家が発見した後、西暦1712年までヨーロッパの記録には記載されていません。米国の大豆植物の歴史には異議がありますが、1804年までにこの植物は導入されました。米国の東部地域で、1854年の日本軍ペリー提督による遠征の後にもっと完全に。それでも、南北アメリカでの大豆の人気は、1900年代と同じくらい最近でも畑作物としての使用に限定されていました。

大豆の育て方

大豆植物は育てることはかなり簡単です—ブッシュ豆と同じくらい簡単で、ほとんど同じ方法で植えられました。大豆の生育は、土壌温度が50 F（10 C）程度のときに発生しますが、より理想的には77 F（25 C）です。大豆を育てるときは、冷たい土壌の温度が種子の発芽を防ぎ、連続収穫のために植栽時間をずらすので、急いで植栽しないでください。

成熟時の大豆植物は非常に大きい（2フィート（0.5 m。）の高さ）なので、大豆を植えるときは、小さな庭のスペースで栽培する作物ではないことに注意してください。

ダイズを植えるときは、庭に2〜3インチ（5〜7.5 cm）の間隔を置いて、列を2〜2フィート（0.5〜1 m）離してください。種子を深さ1インチ（2.5 cm）、間隔2インチ（5 cm）で播種します。我慢して;大豆の発芽および成熟期間は、他のほとんどの作物よりも長いです。