ラムソンとは：庭で成長するニンニク

ワイルドウッドガーリック、または アリウムウルシナムは、生産性が高く、日陰を好むニンニク植物で、森で採餌したり、裏庭で育てたりすることができます。ラムソンまたはランプ（野生のニラのランプとは異なる種）としても知られるこの野生の木材にんにくは、育てやすく、キッチンや薬用に使用できます。

ラムソン工場情報

ラムソンとは何ですか？ラムソンとは、森の中を散歩中に見られる野生のニンニクの植物です。彼らは森の木陰でよく育ちますが、太陽の下でも育ちます。野生の木材にんにくは、春にきれいな白い花を作り、食用の葉、花、球根を作ります。葉は植物が咲く前に楽しむのが一番です。

芝生でよく見られる野生のニンニクと混同しないように、木のニンニクはその葉の面でいくらか谷のユリに似ています。庭では、日陰のあるエリアを埋める魅力的なグラウンドカバーや植物になります。ただし、他のベッドの周囲には注意してください。ラムソンは雑草のいとこと同じように侵襲的になり、攻撃的に広がる可能性があるためです。

料理の目的で、春に花が咲く前に葉を収穫します。葉はガーリックの繊細な風味が生で楽しめます。調理すると、ランプソンはその風味を失い、代わりにタマネギの味をさらに発達させます。花を生で収穫して楽しむこともできます。収穫した球根は、他の種類のニンニクと同じように使用できます。毎年植物を戻したい場合は、すべての球根を使用しないでください。

伝統的に、ラムソンは抗菌剤として、解毒食品として消化を刺激するために、そして風邪やインフルエンザのような呼吸器疾患の症状を治療するために使用されてきました。皮膚の発疹や傷にも使用できます。

ラムソンを育てる方法

適切な場所があれば、木のニンニクを育てるのは簡単です。ラムソンは日よけのために、水はけの良いローム質の土壌を必要とします。過剰な湿気は、この野生のニンニクの植物を育てるときに遭遇するいくつかの問題の1つです。排水をよくするために、必要に応じて土壌を砂で修正してください。水が多すぎると、球根が腐る可能性があります。

庭や庭の区画に設置されたら、ラムソンを成長させ続けるために何もする必要はありません。球根の一部を地面に置いておく限り、球根は毎年戻ってきます。球根に影響を与える大きな病気や害虫はありません。