タイのナスの世話–タイのナスを育てる方法

確かに菜食主義者であれば、ナスは肉の代用品としてレシピでよく使用されるので、なじみがあります。実際、多くの郷土料理は、地中海料理からタイ料理までのナスを賞賛しています。あなたがナスのファンなら、タイのナスをどうやって育てるのか疑問に思うかもしれません。

タイのナスの品種

タイのナスはどのように見えますか？タイのナスの品種は紫、白、赤、緑で、他のナスの品種よりも小さいです。タイ原産のこれらのナスは、丸い緑色の品種から、細長い細長いタイの黄色のナスまたはタイの白いナスにまで及びます。

タイのナスは熱帯気候で育ち、やわらかな肌と繊細な風味を持っています。多くの品種の中で、タイのグリーンナスが最も人気があり、アジアの専門市場で最も見られるものです。これらの小さな果物はゴルフボールのサイズであり、タイのカレー料理で使用するために珍重されています。

タイのナスを育てる方法

言及したように、タイのナスの栽培は、長く暑い栽培シーズンがある地域で行われるべきです。タイのナスの苗は2フィート離して、できれば土壌のpHが5.5から6.5の高床に植えるべきです。

これらの熱帯植物は夜間気温が華氏53度（12度C）未満では適さないため、寒い季節が近づいている場合は、苗を夜間に覆って保護します。タイのナスを栽培するときは、植物を常に湿らせておきます。土を乾燥させないでください。

タイのナスは、ニンジン、マリーゴールド、ミントとよく合いますが、豆、トウモロコシ、ディル、ブロッコリー、カリフラワーと組み合わせるとうまく育ちません。

タイのナスのお手入れ

• 果物が固まる前に、植物は紫色または白い花をつけます。時々花は収穫され、冷たい野菜や麺料理に使用されます。
• タイのナスの世話をするときに果物が固まったら、数本後ろにつまんで、1ブッシュあたり約4つの果物だけを許可します。
• 3週間ごとに植物の根元に散らばった¼カップの食物で植物を肥やす。

タイのナスの用途

先に述べたように、タイやその他のナスは、肉の代わりに菜食主義の食事によく使われます。タイ料理では、ナスはカレー、麺、野菜、米料理によく使用されます。

わずか40カロリーのカップで、ナスは彼らの体重を見ている人にとって低カロリーの野菜になります。彼らは素晴らしいグリル、炒め物、漬物、またはさいの目に切ったトマト、タヒニ、新鮮なパセリと組み合わせて料理にしたもので、魚の上で提供されます。

タイのナスだけではうまく凍りません。使い果たせる余剰果物がある場合は、それを酸洗いするか、将来の使用のためにキャセロール皿で凍結してみてください。