多年生野菜植物–多年生野菜を育てる方法

自分の果物や野菜を育てる理由はいくつかあります。あなた自身の農産物を育てる一つの理由はお金を節約することです。私たちのほとんどは、通常、季節の終わりに枯れる年次野菜のみを栽培し、翌年には再植えなければなりません。多年生の野菜植物を育てるとしたら、さらに多くのお金を節約し、同時に野菜のレパートリーを拡大することができます。多年生野菜のいくつかの異なるタイプとは何ですか、そしてどのように多年生の庭の野菜を育てますか？

多年生野菜とは？

さて、とにかく多年生野菜は何ですか？すべての多年生植物と同様に、多年生野菜は2年以上生存するものです。 「多年生」という言葉は、彼らを短命の一年生植物や二年生植物と区別します。

一年生植物よりも本物の多年生野菜の数は少ないですが、それでも選択できるものはたくさんあります。多年生野菜は、年の初めと終わりの両方に食物を提供することにより、成長する季節を延長します。彼らは毎年シーズンに戻るので、毎年恒例よりもあなたのためにあなたの見返りをより多く与えるでしょう。彼らはまた、多くの場合、一年生よりも少ないケアを必要とします。

多年生野菜を育てる方法

ルバーブやアスパラガスなど、よく知られている多年生野菜の植物はいくつかありますが、庭園の景観に大きな追加をもたらす魅力的なあまり知られていない多年生植物がいくつかあります。それぞれの多年生植物には、固有の習慣と植栽の要件があります。原則として、いったんプラントが設立されると、それはかなりメンテナンスフリーです。

たとえばルバーブは、涼しい春の天候で繁栄する巨大な葉をのせたカラフルな赤い茎で有名です。完全な太陽の下でルバーブを植え、よく腐った肥料を付けたサイドドレスで夏と秋に施肥します。中央のつぼみが土壌から2インチ下にあり、王冠が6フィート離れた状態で、春先に王冠を植えます。成長の最初の年を収穫しないでください。その後、植物は6〜8年間成長し、その時点で植物は春または秋に分割されます。

ルバーブと同様に、アスパラガスは、成長の最初の年に収穫すべきではありません。涼しい春の気温で繁栄するのは、もう一つの多年草です。成熟した植物は10〜15年間収量があります。植える前に、6インチの深さの溝に2インチの厚さの堆肥層で土壌を修正します。春にクラウンを植える、深さ6〜8インチ、間隔14インチ。クラウンを3インチの堆肥に富んだ土壌でゆるく覆います。秋にトレンチを埋め終えます。

他の種類の多年生野菜

あなたが育てることができるあまり知られていない多年生野菜のいくつかはここにあります：

アーティチョーク

もう一つの人気の多年生野菜は地球アーティチョークです。それらは美味しいだけでなく、植物は非常に壮観です。アーティチョークはアザミ科のメンバーです。これは、食用の花のつぼみを植物の上に置いたままにしておけば明らかです。彼らはアザミのようにぼんやりとした鮮やかな紫色の花を開きます。

2インチの堆肥で修正された湿気の多い、水はけの良い土壌に完全な太陽の下でアーティチョークを植えます。この多年生植物は、根の分裂または種子のいずれかから成長させることができます。 24インチから36インチ離れた列に、36インチ離れて配置されている植物1〜2インチの堆肥で春に植物の周りの土壌を修正します。秋にアーティチョークを切り、6インチのストローで覆います。

サンチョーク

サンチョーク、またはエルサレムアーティチョークは、上記と同じではありません。その小さな甘い塊茎のために育てられた植物は、実際にはヒマワリと関係があり、ヒマワリと同様に、その高さは6〜12フィートです。それらは蔓延し、頻繁に封じ込めて薄くする必要があります。

ジャガイモのような植物を耕して生産量を増やし、最初の霜の後に収穫します。春に地面に塊茎を直接植えます。

ネギ

ウェールズのタマネギは一年生植物としてより一般的に栽培されますが、多年生植物としても栽培できます。彼らは一年中収穫することができる穏やかなタマネギ風味の緑を作り出します。種子は、春に分かれる塊に成長します。

フランススイバ

フランスのスイバは、種から簡単に育てられるレモンのような酸性の緑色で、新鮮なものでも調理されたものでも食べることができます。グッドキングヘンリーは、太陽または部分的な日陰で植えることができるヨーロッパの原住民です。

若い芽は春にカットしてアスパラガスのように調理することができ、葉は収穫して夏の終わりまで野菜のように調理することができます。植物は耐寒性があり、メンテナンスが簡単です。

ステッキキャベツ

「ウォーキングスティック」キャベツまたはケールは、十分に肥沃な土壌を好みます。この植物は非常に大きくなる可能性があり、葉が付いた薄いヤシの木のように見えます。葉は早秋から中秋に収穫でき、食べる前に調理する必要があります。

筍

タケノコは管理が難しい場合がありますが、適切に収容されていれば、食用の品種があります。また、サクサクした新芽のために竹を収穫し続けると、手に負えなくなることはありません。

イラクサ植物

イラクサは実際には、タンポポのような一般的な雑草で、ビタミンAとC、鉄、カルシウム、マグネシウムなどが多く含まれています。若い芽は風味がマイルドで、グリーンを必要とするあらゆるレシピで調理して使用できます。刺されないように手袋をはめて収穫してください。

スカート

Skirretは低メンテナンスの根菜であり、耐寒性があり、湿気のある日陰の地域で繁殖します。それは簡単に分割できる塊で成長し、害虫に耐性があり、その花は花粉媒介者を引き付けます。

ランプアリウム

ランプはタマネギとニンニクの組み合わせのような味がするタマネギの家族のおいしいメンバーです。多くの場合、林床で自生していることがわかり、それらは成長しやすく、球根は毎年春に分けて食べたり、植え替えたりすることができます。植える前に穴に有機物を追加し、植物を湿らせておきます。

水セロリ

ウォーターセロリは、日光や日陰で栽培できる食用の地被です。それは湿気が好きで、密なコロニーを形成します。生の葉はセロリとパセリを合わせたような味がします。移植または種子から水セロリを開始します。

ダチョウシダフィドルヘッド

ダチョウシダのフィドルヘッドは、春先にやわらかい若芽のために収穫されます。湿った土壌のある日陰で繁殖し、広がる可能性があります。美味しいフィドルヘッドは、しっかり巻き、高さが数インチのときに収穫し、少なくとも10分間調理して、独特のパリッとしたナッツのような風味を引き出します。