Culantroの用途：Culantroハーブを育てる方法を学ぶ

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私は料理をするのが大好きで、混ぜて他の国の料理を作るのが好きです。私は新しいアイデアを探す際に、プエルトリコ料理に関する本を調べていたところ、キュラントロハーブへの言及を見つけました。最初は「cilantro」を意味するものだと思いましたが、料理本の作者にはひどい編集者がいましたが、いいえ、それは実際にはculantroハーブでした。聞いたことがなかったので、これが気になった。今私は明らかにキュラントロが何に使用されているかを知っています、どのようにキュラントロを育て、他のキュラントロ植物の手入れが必要ですか？確認してみましょう。

Culantroの用途は何ですか？

クラントロ（エリンギウムフォエティダム）は、カリブ海と中央アメリカ全体で一般的な隔年ハーブです。もちろん、あなたがこれらの地域の料理を食べているのでない限り、アメリカではそれはあまり見られません。これは、プエルトリココリアンダー、ブラックベニー、ソーリーフハーブ、メキシココリアンダー、とげのあるコリアンダー、フィットウィード、スピリットウィードと呼ばれることもあります。定番のプエルトリコではレカオと呼ばれています。

「キュラントロ」という名前は「チラントロ」のように見え、同じ植物ファミリーに属しています。たまたま、コリアンダーのようなにおいがし、やや強い風味ではありますが、コリアンダーの代わりに使用できます。

それは湿った地域で野生に成長しているのが見つかります。植物は小さく、ランス型の濃い緑色で、4〜8インチの長さの葉がロゼットを形成しています。植物はサルサ、ソフトリト、チャツネ、セビチェ、ソース、米、シチュー、スープで使用されます。

Culantroの成長方法

Culantroは種子から始めるのが遅いが、いったん確立されると、最初の霜まで新鮮な葉ができる。種はとても小さいので、内側から始めるべきです。底熱を利用して発芽を促進します。

春の最後の霜の後に植えます。苗木を鉢に植えるか、できるだけ多くの日陰のある場所の地面に直接植えて、湿気を一定に保ちます。

播種後約10週間で収穫できます。キュラントロはレタスに似ていますが、春に繁栄しますが、レタスのように、夏の高温に耐えます。

クラントロ植物ケア

野生では、繁茂する植物のキュラントロ栽培条件は日陰になり、湿っています。キュラントロ植物が日陰で保管されている場合でも、それらは開花する傾向があり、先端のとがっていない薄緑色の花が付いた葉のない茎です。茎をつまむか、それを切り取って、さらなる葉の成長を促します。植物を日陰に保ち、常に湿った状態に保ち、自然の生育条件をできるだけ模倣します。

Culantroの植物の手入れは、害虫がなく無病であるため、名目上のものです。有益な昆虫を誘引し、アブラムシから身を守ると言われています。