菜種とは：菜種の利点と歴史に関する情報

菜種は非常に残念な名前を持っていますが、栄養価の高い動物の飼料と油の両方に使用される非常に脂肪の多い種子のために世界中で広く栽培されています。菜種の利点と菜園での菜の花の成長についてもっと学ぶために読んでください。

菜種情報

菜種とは？菜の花（アブラナ属ナパス）はアブラナ科のメンバーであり、マスタード、ケール、キャベツと密接に関連しています。すべてのアブラナ属植物と同様に、それらは涼しい気候の作物であり、春または秋に菜の花を育てることが好ましい。

植物は非常に寛容であり、水はけが良い限り、幅広い土壌品質で育ちます。それらは酸性、中性、アルカリ性の土壌でよく育ちます。彼らは塩にも耐えます。

菜種のメリット

菜種植物は、ほとんどの場合、非常に高い割合の油を含む種子のために栽培されます。収穫したら、種子を圧搾して、調理油や、潤滑油やバイオ燃料などの非食用油に使用できます。彼らの油のために収穫された植物は一年生植物です。

主に動物の飼料として栽培されている隔年植物もあります。高脂肪含有量のため、隔年菜種植物は優れた飼料となり、しばしば飼料として使用されます。

菜種対カノーラ油

菜種とキャノーラという言葉は同じ意味で使用されることがありますが、まったく同じではありません。キャノーラは同じ種に属していますが、菜種植物の特定の栽培品種であり、食用油を生産するために栽培されています。

菜種のすべてが人間に食用であるとは限らない。これは、キャノーラ品種では特に少ないエルカ酸が存在するためです。 「カノーラ」という名前は、食用油の菜種の代替品として開発された1973年に実際に登録されました。