ムラート・チリ・ペッパーズ：ムラート・ペッパーの使用とケアについて学ぶ

唐辛子は、庭やコンテナで栽培できる有用な食用ではありません。多くは、純粋に観賞用植物として楽しむことができる独特の色と質感の果物を生産しています。ムラートチリペッパーは、モグラ、エンチラーダ、その他のメキシコソースの重要な成分です。ムラトウガラシの栽培のヒントについては、引き続きお読みください。

ムラートペッパーとは？

アンチョ、パシラ、ムラートの唐辛子は、伝統的なメキシコのソースモルの「ホーリートリニティ」として知られています。 「七つのほくろの土地」として知られるメキシコの地方に由来するほくろは、シンコデマヨ、結婚式、その他の特別な行事に使用される伝統的なメキシコのソースです。レシピには通常、地域によって異なる10以上の材料が含まれています。しかし、アンチョ、パシラ、ムラートの唐辛子のこの「聖三位一体」の使用は、前コロンビア時代からモルのレシピで使用されてきたと報告されています。

ムラートチリペッパーは、ほくろや他のソースにほのかな甘草の含みがあるスモーキーな風味を加えると言われています。ダークチョコレートから黒色の果物は、約4〜6インチ（10〜15 cm）成長し、他の唐辛子よりも厚いか太いです。より長い果物が植物で成熟するのを許されます、コショウはより熱くなります。モルソースの場合は、ムラートチリペッパーを植物の上で少し熟成させます。次に、ロースト、種抜き、皮をむき、ピューレにします。

ムラートペッパー植物を育てる方法

Mulatoチリペッパーは、他のペッパーと同じようにコンテナーや庭で栽培できる家宝のペッパーです。ただし、園芸用品センターでは珍しいので、ほとんどの栽培者は種子を注文する必要があります。

ムラートチリペッパーの種子は、成熟するまで約76日かかります。種は、あなたの地域が最終霜日を期待する8-10週間前に屋内で始めることができます。水はけの良い砂質ローム土壌に、種子をdeepインチ深く植えます。若いコショウの植物は柔らかいことができるので、それらを屋外に植える前に苗をしっかりとしっかり止めてください。

ムラトウガラシを育てるには、庭にある他のコショウ植物よりも手入れが必要ありません。ピーマンは比較的害虫がいませんが、湿気の多い地域での真菌障害と同様に、アブラムシが問題になることがあります。ムラートチリペッパーは、暖かく乾燥した晴れた日と涼しく乾燥した夜を経験する場所や季節に、より多くの果物を生産します。