Apple Storage：リンゴはどれくらい持ちますか

あなたがあなた自身のリンゴの木を持っているなら、あなたはあなたがあなたが一度に食べることができるよりもはるかに多く収穫することを知っています。確かに、あなたは家族や友人の束を手放したかもしれませんが、まだいくらか残っている可能性は十分あります。りんごはどれくらい続くの？新鮮なリンゴを保存する最良の方法は何ですか？リンゴを適切に保管して最も長い保存期間を確保する方法については、以下をお読みください。

リンゴはどれくらい持ちますか？

リンゴを保管できる期間は、いくつかの要因によって異なります。まず、それらをいつ選んだかによります。熟れすぎたときにそれらを選んだ場合、それらは急速に分解する傾向があり、リンゴの保管時間を短縮します。

いつリンゴを収穫するかを決めるために、あなたはそれらの地色を見る必要があります。地色は、リンゴの皮の色で、赤くなった部分は含まれません。赤いリンゴで、木の内部に面しているリンゴの部分を見てください。地面の色が葉緑から黄緑色またはクリーミーに変化すると、赤いリンゴが収穫できるようになります。地色が金色に変わると黄色の品種が収穫できるようになります。黄緑色の地色のリンゴはリンゴの保管に適しています。

いくつかのリンゴは他のリンゴよりもよく保存されることに注意してください。たとえば、Honey CrispとGalaは収穫から数週間以内に果物の品質を失います。ステイマンとアーカンソーの黒い家宝のリンゴは、適切に保管すれば最大5か月間持続します。富士とピンクレディーは非常によく保存され、春に完全に良いかもしれません。一般的な経験則では、晩熟品種は最高のものを保管します。

すぐに食べられるリンゴは木の上で熟成する可能性がありますが、リンゴの貯蔵庫に入れられるリンゴは成熟したものを選びます。そのため、すぐに新鮮に食べたいリンゴよりも早く貯蔵用リンゴを収穫します。適切に保管すると、一部のリンゴは最大6か月間持続します。では、どのようにしてリンゴを適切に保管するのでしょうか？

新鮮なリンゴを保存する方法

前述のように、保存用リンゴについては、リンゴの肌の色が成熟していても、果実がまだしっかりしているときに選びます。あざ、虫や病気による損傷、ひび割れ、裂け目、または機械的損傷があるリンゴは、長期間保管しないため、脇に置いておきます。代わりにこれらを使用して、パイやアップルソースを作ります。

リンゴを保管する鍵は、比較的湿度の高い涼しい場所に保管することです。それらを冷蔵庫に保管する場合、温度は約32 F（0 C）になるはずです。相対湿度は、果実がしなびないようにするために約90〜95％にする必要があります。少量のリンゴは冷蔵庫に穴の開いたビニール袋に入れて保管できます。収穫量が多い場合は、湿度の高いセラーまたは地下室に保管してください。湿気を保持するのに役立つように、リンゴまたはプラスチックが並ぶ箱にリンゴを保管します。

保管されているリンゴを時々チェックしてください。「1つの悪いリンゴが樽を台無しにする」という言葉は間違いなく真実です。また、リンゴは他の農産物の熟成を早めることができるエチレンガスを放出するため、他の農産物から離して保管してください。