メスキートの木は食用ですか：メスキートポッドの使用について学びます

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誰かが私に「メスキート」と言ったとしたら、私の考えはすぐにグリルやバーベキューに使用されるメスキートの木に目を向けます。私は食通であることを考えると、私は常に自分の味覚や胃の面で物事を考えています。それで、私はしばしば疑問に思いました。「グリルを超えてメスキートするためにもっとありますか？メスキートを食べられますか？メスキートの木は食べられますか？」メスキートを食べることに関する私の発見を発見するために読んでください。

メスキートポッドの用途

メスキートの木は食べられますか？ええ、そうです、もしあなたが小さなエルボーグリースを入れても構わないなら。

メスキートの木は、小麦粉に製粉できる甘い種子のさやを生産します。種子のさやは、熟したときに6月から9月の間に収穫します（米国内）。鞘が乾燥していてもろいときに収穫し、真菌や細菌による汚染を避けるために、地面の代わりに木の枝から直接鞘を集めることをお勧めします。

種子のさやはやや平らで豆のようなもので、長さが6〜10インチ（15〜25 cm）に達することがあります。メスキートの木は40種以上存在します。熟したさやの色は、樹種によって異なり、黄ベージュから赤紫までさまざまです。味はメスキートの木の種類によっても異なるため、シードポッドサンプリングを行って、味蕾に最も魅力的なものを確認することをお勧めします。

特定の木から収穫する前に、必ずポッドを噛んでその甘さをテストしてください。苦い味のあるポッドがある木からの収穫は避けてください。そうしないと、苦い小麦粉になってしまい、料理の調合で望ましい結果が得られません。収穫したら、ポッドを完全に乾かして、乾燥ラックまたはソーラー/通常のオーブンでポッドをさらに乾燥させてから、メスキート粉に粉砕します。

メスキート粉は非常に栄養価が高く、甘いナッツ風味を与えると言われています。パン、ワッフル、パンケーキ、マフィン、クッキー、ケーキなど、さまざまな焼き菓子の一部を小麦粉の代わりに使用できます。スムージー、コーヒー、お茶に大さじ1杯または2粒のメスキート小麦粉を加えて、フレーバーブーストを注入してください。では、メスキートを食べることに興味はありますか？確かに私はお腹が減っています！

また、パンケーキからアイスクリームまで何でも甘くするために使用したり、鶏肉や豚肉の釉薬として使用したりできるメスキートシロップを作成することもできます！ポッドと水を廃水鍋に加え、12時間低めにセットし、濾し、薄いシロップができるまで煮沸します。このメスキートシロップは、ペクチン、砂糖、レモン/ライムジュースを加えることでジャムにすることもできます。メスキートシロップを原料として美味しいビールを醸造する人もいます。

要約すると、メスキートを食べることができますか？ - はい！メスキートの料理の可能性は事実上無限です！これは、メスキートポッドの使用の表面をほんのひっかいただけです。