薬用アニス植物–どのようにアニスはあなたに良いですか

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アニスはかなり多年生のハーブですが、それはあなたの庭に視覚的な興味を追加するだけではありません。薬用アニス植物を育てて種子を収穫するということは、この自然なハーブ療法をキッチンと薬棚の両方に追加できることを意味します。

アニスはどのようにあなたに良いですか？

アニス、またはアニスは、として知られている植物に由来します Pimpinella anisum。中東原産で、高さ約2フィート（0.6 m）に成長し、小さな白い花の房を作ります。これをスターアニスと混同しないでください。 イリシウムヴェルム、中国原産の常緑樹。

アニスの種子は、食べ物や飲み物の甘草の風味のために長い間使用されてきましたが、いくつかの健康上の利点もあります。花を手放し、種子の鞘が完全に発達すれば、アニス植物から種子を収穫できます。健康のためのアニス植物の利点のいくつかは次のとおりです。

マンガン、亜鉛、カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、銅などの鉱物。
ナイアシン、チアミン、リボフラビン、ピリドキシンなどのBビタミン。
ビタミンCおよびAを含む酸化防止剤
健康的な血糖値を促進する。
抗真菌性および抗菌性。
胃潰瘍からの保護。
膨満、ガス、吐き気、腹部のけいれんなどの消化器系の問題を緩和します。

Aniseedの使い方

健康のためにアニスを使用することは、医師の入力で行う必要があります。 漢方薬を試す前に常に医師に相談してください。先に進んだら、アニスを成長させて、薬用やキッチンでおいしい味わいに使うことができます。

アニスは、他の種子と同じように、スパイスグラインダーで乾燥、粉砕することで調理に使用できます。また、お茶のように、種子に含まれる天然油（アンテオールとその誘導体）を粉砕し、沸騰したお湯に数分間浸すことで、その恩恵を得ることができます。砕いたアニスを油に注入することもできます。

料理には、クッキー、ケーキ、パン、シチュー、リキュール、お茶に含まれるアニスを使用してください。薬用には、お茶として使用するか、注入した油を使用して、真菌感染症などの皮膚の状態を治療します。アニスは比較的安全であると考えられていますが、他のハーブと同様に慎重に使用し、薬草として使用する前に必ず医師に確認してください。