種子と籾殻の分離–種子を籾殻から分離する方法

「もみ殻を小麦から分離する」という言葉を聞いたことがありますか。ことわざをあまり考えなかったようですが、この格言の由来は古代だけでなく、穀物の収穫に欠かせません。基本的には、もみ殻から種子を分離することを指します。チャフとは何ですか？なぜ種子とチャフの分離が重要なのですか？

チャフからの種子の分離について

もみ殻の定義に入る前に、小麦、米、大麦、オート麦などの穀物の構成に関する背景を少し説明しておくと役立ちます。穀物は、私たちが食べる種子または穀粒と、それを取り囲む食べられない外皮または殻で構成されています。穀粒を加工して食べるためには、食べられない外皮を取り除く必要があるため、種子と籾殻の分離が不可欠です。これは脱穀と選別を含む2段階のプロセスです。

脱穀とは、穀粒から外皮を緩めることを意味し、選別とは、外皮を取り除くことを意味します。最初に脱穀しないと選別はあまりうまく行えませんが、一部の穀物には薄い紙のような外皮があり、簡単に取り除くことができるため、脱穀はほとんど必要ありません。これが事実である場合、伝統的に、農家は単に穀物を空中に投げて、気流が薄い船体またはもみ殻を風で吹き飛ばしたり、バスケットのスラットを通って落下することを許可していました。

穀物からもみがらを取り除くこの風支援プロセスは、選別と呼ばれ、船体がほとんどまたはまったくない穀物は、「裸の」穀物と呼ばれます。したがって、もみ殻とは何かという質問に答えるのは、穀物を取り巻く食用ではない外皮です。

チャフから種子を分離する方法

明らかに、裸の穀物を栽培している場合、もみ殻の除去は上記のように簡単です。種子と籾殻の重量に大きな違いがある場合、これが最も効果的であることを覚えておいてください。ファンは種からもみを吹き飛ばすためにも働きます。この方法でふるう前に、地面に防水シートを敷いてください。タープの上にクッキングシートを置き、数フィート上から、ベーキングシートの上にゆっくりと種子を注ぎます。もみがなくなるまで必要に応じて繰り返します。

もみ殻から種子を分離する別の方法は、「ロールアンドフライ」と呼ばれます。丸いボールのような種子に最適です。繰り返しになりますが、それは移動する空気を使って種をきれいにしますが、ファン、あなたの息、または冷たいブロードライヤーが最もうまくいきます。タープまたはシートをレイアウトし、中央に平らな箱を置きます。クッキーシートの上に種とチャフを入れて、クッキーシートを箱の上に置きます。扇風機をオンにして、空気が吹き付けられるようにし、クッキーシートの端を持ち上げて、種が下に落ちるようにします。必要に応じて、もみがなくなるまで繰り返します。

ふるいはまた、種からのもみ殻を選別するために働くことができます。ふるいを積み重ね、一番上が一番大きく、下が一番小さいふるいを並べます。種とチャフミックスを上のふるいに注ぎ、小さいふるいに振り混ぜます。もみが大きいふるいに残っている間、小さいふるいは種を集めるべきです。

種をもみ殻から分離する方法は確かに他にもありますが、特に複雑な方法はありません。ただし、選別する必要のある種子の収穫量が多い場合は、この方法で選別するのに時間がかかる可能性があるため、友人を1人または2人用意しておくと役立つ場合があります。