サボテン植物は食用ですか–食用サボテンの種類について学びます

育てたり集めたりするために利用できる野生の食べ物はたくさんありますが、どの食べ物がどれかわからないこともあります。野生のリンゴやベリーなど、いくつかは明らかですが、サボテンを食べることはできますか？

南西部（または米国の他の地域）に住んでいる場合は、農産物のセクションで「nopales」と呼ばれるものを見つけた可能性があります。これらはウチワサボテンのパッドであり、地域の先住民の食料源となっています。属のすべての植物相を見渡すと、食用のサボテン植物はほんの一部を構成していますが、実際には存在しています。

サボテンの植物は食用ですか？

驚くべきことに、棘を取り除くためにいくつかの作業を行う必要があるかもしれませんが、食用サボテンには多くの種類があります。野生の採集者は、「サボテンを食べるのは危険ですか？」他の野生の採餌と同様に、何が安全で、どのようにして自国の食糧を準備するかを知る必要があります。

どうやら、真のサボテンのすべての果物は食べても安全ですが、多くは特別な準備が必要か、調理する必要さえあります。フルーティー、甘い、穏やかな味から、苦くて不寛容な範囲まで、フレーバーの範囲が異なります。サボテンの範囲のネイティブの住民は、食用植物であり、どれが最もよいのかを放置する必要がありました。

リュウゼツランのような多肉植物は、何千年もの間、葉から食物を提供してきました。それらは必要な水分でいっぱいであるだけでなく、葉は様々な目的のために焙煎することができます。先住民族は、これらの種類の植物ベースの食料源を狩猟と栽培と組み合わせて、バランスの取れた食事を完成させました。

サボテンを食べることは危険ですか？

ほとんどのサボテンの種は有毒ではありませんが、味覚がひどいものもあります。可食部を収穫することは大変であり、そのような不快な食物源のための仕事にほとんど値しませんでした。いくつかは、しかし、食品ストックと呼ばれ、今日でも使用されています。

乾燥した暖かい地域では、さまざまな種類の食用サボテンが景観に加わります。ラテン系の食料品や専門のスーパーマーケットでさえも利用可能なオプションを見つけるかもしれません。特にノパレは生鮮と缶詰の両方が一般的です。ウチワサボテン（または果物）でさえ、多くの民族食料品に存在します。

採餌園のために植えるサボテンは何ですか？

「サボテンは食用ですか」という質問に答えたので、庭に追加するのに最適な品種を知る必要があります。これらの多くは短期間の凍結に耐えることができるので、北部の庭師でさえ心を奪うことができます。食用サボテン園芸のいくつかのオプション：

• ウチワサボテン –ウチワサボテンは、食用パッドと果物の両方を備えたクラシックです。

• バレルサボテン –小さなパイナップルに似たおいしい果物があるのは、バレルサボテンです。

• アガベ –技術的にはジューシーですが、リュウゼツランの丈夫な葉を焙煎したり、植物にジュースをかけて美味しい飲み物や甘味料にすることができます。

• チョラサボテン –コールラサボテンの花には、大量のカルシウムが含まれています。

• ペルーのリンゴ –他のリンゴと同じようにペルーのリンゴ果実を使用します。クランチは美味しいです。

• ドラゴンフルーツサボテン –鮮やかな色のドラゴンフルーツサボテンは、メロンに似た風味のジューシーなフルーツです。

• オルガンパイプサボテン –オルガンパイプサボテンには、生と調理の両方で食べられる大きな果物があります。

Opuntia属のほとんどの種には食用の果物があり、Saguaroにも食用の部分を持つメンバーがあります。野生の収穫の前に、対象の食品が保護された植物でないことをローカルで確認してください。

免責事項：この記事の内容は、教育と園芸の目的のみに使用されます。薬用またはその他の目的でハーブまたは植物を使用または摂取する前に、医師、薬草学者または他の適切な専門家に相談してください。