パプリカペッパー情報：あなたは庭でパプリカペッパーを育てることができます

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有名なハンガリーのグーラッシュから、デビルドエッグの上にかける粉まで、多くの食品に精通していますが、パプリカスパイスについて疑問に思ったことはありますか？たとえば、パプリカはどこで育つのですか？自分のパプリカペッパーを栽培できますか？詳細を見ていきましょう。

パプリカはどこで育つの？

パプリカはさまざまなマイルドペッパーです（トウガラシannuum）乾燥させ、挽いて、スパイスまたはガーニッシュのいずれかとして食品に使用します。私たちが精通していることのほとんどはスペインからのものです。そうですね、ハンガリーです。ただし、パプリカピーマンを栽培している国はこれだけではありません。ほとんどの場合、ハンガリーのパプリカは米国で栽培されています。

パプリカペッパー情報

パプリカという単語の由来は正確にはわかりません。ハンガリー語でコショウを意味すると言う人もいれば、唐辛子を意味するラテン語の「パイパー」に由来すると言う人もいます。いずれにせよ、パプリカは何百年もの間さまざまな料理に使用されており、料理にビタミンCを大幅に高めています。実際、パプリカピーマンは、重量でレモンジュースよりもビタミンCが多く含まれています。

パプリカピーマンのもう1つの興味深い情報は、ヘアカラーとしての使用です。髪自体に赤みがかった色合いが染み込み、ヘナと組み合わせることで、燃えるような赤い頭を引き出します。

パプリカは、唐辛子のいくつかの化身で利用可能です。定期的にスモークしていないパプリカはピメントンと呼ばれています。通常のパプリカには、穏やかな、適度なスパイシーから非常にスパイシーなグラデーションがあります。あなたが思うかもしれないこととは逆に、スパイスの赤い色はそれがどれほど辛いかに対応していません。赤っぽいパプリカはマイルドですが、パプリカの暗い茶色のトーンは実際にはスパイシーです。

スパイスは、私のお気に入りのスモークパプリカ、オーク材の上でスモークされています。スモークパプリカは、ジャガイモ料理から卵、そしてほとんどすべての肉に至るまで美味しいです。また、ベジタリアン料理にも風味を加えることができ、本当に頑丈な料理になります。

ハンガリーのパプリカの果実は、スペインのパプリカより少し小さく、長さが2〜5インチであるのに対して、長さは5〜9インチです。ハンガリーの唐辛子は長方形で先のとがった形をしており、壁は薄い。ほとんどは穏やかな風味ですが、一部の株は非常に熱くなります。スペインのパプリカピーマンは、より濃厚で果肉が豊富で、対応するものよりも病気にかかりやすく、おそらく栽培者に人気があります。

パプリカスパイスを育てるには？

独自のパプリカピーマンを栽培する場合、ハンガリーまたはスペインの品種を植えることができます。ただし、ピーマンをパプリカにする場合は、「カロスカ」は薄肉のピーマンで、簡単に乾かして挽くことができます。

パプリカペッパーを育てる秘訣はありません。彼らは他のコショウのように栽培されています。つまり、日当たりの良い場所で水はけがよく肥沃な土壌が好きです。暖かい気候に住んでいる場合、ゾーン6以上の種子から屋外でパプリカを開始できます。涼しい気候では、内部の種子を開始するか、苗を購入します。すべてのピーマンは霜の影響を受けやすいので、移植の前に霜のすべての危険が過ぎるまで待ちます。

スペースプラントは、3フィート離れた列で12インチ離れています。ピーマンの収穫時期は夏から秋にかけて時差があります。鮮やかな赤色の果実は成熟しています。

屋根裏部屋、暖房付きの部屋、またはその他の温度が130〜150 F（54〜65 C）の場所に吊るしたメッシュバッグで、ペッパーを3日間から1週間乾燥させます。脱水機を使用することもできます。完了すると、ポッドの重量の85％が失われます。