サボイほうれん草とは–サボイほうれん草の使用とケア

さまざまな野菜を育てると、キッチンのレシピが広がり、栄養が増します。ほうれん草のように成長しやすいグリーンは、さまざまな用途に変換されます。サボイほうれん草は、滑らかな葉の品種よりもさらに用途が広いです。サボイほうれん草とは？サボイほうれん草の使用法と、この栄養のある濃い緑の栽培方法とケア方法について説明します。

サボイほうれん草とは？

スピナチスは、フレッシュでソテーしたスープで、さらにはよく凍ります。カーリーリーフほうれん草のオルサボイは、葉が厚くフリル効果があります。丈夫で土のような風味があり、古くて大きな葉で苦くなります。春に植えたり、多くのゾーンに越冬したりできます。 USDAゾーン6〜9の庭師は、サボイほうれん草を栽培する必要があります。

巻き毛の葉ほうれん草は明らかにペルシャ原産で、aspaspanakhと呼ばれています。このホウレンソウの品種は、深い緑色のしわの寄った葉に印象的な静脈があります。葉は楕円形から楕円形、時折ハート型です。彼らは5〜6インチの長さ（13〜15cm）に成長します。ホウレンソウは涼しい温度を好み、華氏80度（27℃）以上になるとボルト締めします。土壌は水はけがよく、平均的な肥沃度でなければなりません。

サボイほうれん草のお手入れ

サボイほうれん草の栽培は簡単です。早春または秋に有機物をたっぷりと耕して種をまき、ベッドを準備します。彼らは最高の風味のために来るように葉を収穫します。連続播種は一貫した収穫を提供します。

雑草をベッドから遠ざけ、土壌を適度に湿らせます。堆肥をサイドドレスとして使用すると、両方の状態に役立ち、栄養素が徐々に放出されます。

高熱が予想される場合は、シェーディングクロスを使用してボルト締めを防止します。クロプロテーションは、多くの一般的な葉の病気や害虫を防ぐことができるサボイほうれん草のケアの重要な部分です。

サボイほうれん草の使用

若くて柔らかい葉は、サラダまたはサンドイッチで新鮮です。葉は通常のほうれん草よりも濃いので、サボイは料理にぴったりです。スイスチャードやケールなどの調理済みのグリーンの代わりに使用できます。玉ねぎやニンニクなどの強い風味でソテーします。

最後にスープやシチューに入れてもいいです。新鮮な葉を使用しますが、炒め物やソースをかぶせて少ししおれさせます。これは、育てて維持しやすい、本当に用途の広い野菜です。