コリアンダーを成長させるためのヒント

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コリアンダー（コリアンダーラムサティヴム）は非常に多くのさまざまな料理、特にメキシコ料理やアジア料理で使用されていますが、料理での人気が高まっているにもかかわらず、家庭菜園でコリアンダーが成長することは他の人気のあるハーブほどはありません。これは、多くの人がコリアンダーを育てるのは難しいと思っているためかもしれません。これはまったく当てはまりません。コリアンダーを成長させるためのこれらのいくつかのヒントに従うと、コリアンダーをすぐにうまく成長させることがわかります。

コリアンダーの種

料理では、コリアンダーの種はコリアンダーと呼ばれます。「種子」は実際には殻に入れられた2つのコリアンダーの種子です。殻は硬く、丸く、色は明るい茶色または灰色です。あなたがそれらを地面に植える前に、あなたは彼らが発芽する可能性を高めるためにコリアンダーの種を準備する必要があります。 2つの種子を一緒に保持している種子の殻をそっと砕きます。コリアンダーの種を水中に24〜48時間浸します。水から取り出し、乾燥させます。

コリアンダーを植える方法

コリアンダーの種を準備したら、種を植える必要があります。コリアンダーは屋内でも屋外でも開始できます。屋内で種をまく場合は、後でコリアンダーを屋外に移植します。

種を土に入れ、それを約1/4インチ（6mm）の土の層で覆います。高さが2インチ（5 cm）以上になるまでコリアンダーを成長させておきます。このとき、コリアンダーを3〜4インチ（7.6〜10 cm）ほど離して薄くします。葉は根を覆い、暑い季節に植物が締め付けられないようにするので、混雑した状態でコリアンダーを育てたいと思っています。

コリアンダーを庭に移植する場合は、3〜4インチ（7.6〜10 cm）の間隔で穴を掘り、その中に植物を置きます。移植後は十分に水をかけてください。

コリアンダーの成長条件

コリアンダーを育てるときに覚えておくべき最も重要なことは、暑い気候が好きではないということです。 75 F.（24 C.）に達する土壌で育つコリアンダーは、ボルトで固定されて種子になります。これは、理想的なコリアンダーの成長条件が涼しいが晴れであることを意味します。コリアンダーは早朝または夕方の日差しが当たる場所で育てる必要がありますが、日中の最も暑い部分は日陰になります。