ほうれん草栽培ガイド：家庭菜園でほうれん草を育てる方法

野菜の園芸に関しては、ほうれん草の植栽は素晴らしい追加です。ほうれん草 （ホウレンソウ）はビタミンAの素晴らしい供給源であり、私たちが育てることができる最も健康的な植物の1つです。実際、家庭菜園でホウレンソウを栽培することは、鉄、カルシウム、ビタミンA、B、C、Kをたっぷりと摂取するのに最適な方法です。この栄養豊富なグリーンは、2,000年以上にわたって栽培されてきました。

ホウレンソウを育てて庭に植える方法を学ぶために読んでください。

ほうれん草を育てる前に

ほうれん草を植える前に、どのタイプを栽培したいかを決めておきます。ほうれん草の典型的な種類は、サボイ（オーカーリー）とフラットリーフの2つです。平らな葉は、サボイよりも急速に成長し、掃除がはるかに簡単なため、最も一般的には冷凍され缶詰にされます。

サボイの栽培品種は味と見た目がよくなりますが、巻き毛の葉は砂や汚れを閉じ込める傾向があるため、掃除が難しくなります。それらはまた、平らな葉のほうれん草よりも長く保持し、シュウ酸をより少なく含みます。

さび病やウイルスを防ぐために耐病性の品種を探してください。

ほうれん草の植え方

ほうれん草は、春と秋に最もよく機能する涼しい気候の作物です。水はけの良い、豊かな土壌と日当たりの良い場所を好みます。より高温の地域では、作物は、より高い植物からのいくつかの光の陰から恩恵を受けるでしょう。

土壌のpHは少なくとも6.0にする必要がありますが、理想的には6.5〜7.5にする必要があります。ほうれん草を植える前に、種床を堆肥または熟成肥料で修正します。外気温が45 F（7 C）以上の場合は、種をまくように指示します。シードを3インチ（7.6 cm）間隔で列に配置し、土壌で軽く覆います。後継植えの場合は、2〜3週間ごとに別のバッチの種子を播種します。

秋の作物の場合、夏の終わりから初秋にかけて、または最初の霜の日付の4〜6週間前までに種をまきます。必要に応じて、作物を保護するためにローカバーまたはコールドフレームを提供します。ホウレンソウの植え付けは、コンテナ内でも発生する可能性があります。鍋でホウレンソウを育てるには、少なくとも8インチ（20 cm）の深さのコンテナを使用します。

ほうれん草の育て方

ほうれん草はねっとりさせず、常に湿らせておきます。特に乾季には、水を定期的かつ深く入れます。除草した植物の周囲を保ちます。

シーズンの途中で作物をサイドコンポスト、コンポスト、ブラッドミール、または昆布でドレスします。これにより、新しくて柔らかい葉が急速に成長します。ほうれん草はヘビーフィーダーなので、堆肥を組み込んだり、サイドドレスをしたりしない場合は、植える前に10-10-10肥料を入れてください。

Leafminersはホウレンソウに関連する一般的な害虫です。卵の下側の葉の裏側を確認し、破砕します。リーフマイナートンネルが明らかな場合は、葉を破壊します。フローティングロウカバーは、リーフマイナー害虫を撃退するのに役立ちます。

ほうれん草がレタスのように育つのにそれほど時間はかかりません。植物に5枚または6枚の良い葉が見つかったら、先に進んで収穫を開始します。ほうれん草は葉が多い野菜なので、使用する前に必ず葉をすすぐ必要があります。

新鮮なほうれん草はレタスとサラダに混ぜたり、それだけでうまく混ぜ合わせられます。十分になるまで待って、調理することもできます。