キノコを育てる方法を学ぶ

多くの庭師はキノコを家で育てることができるかどうか疑問に思います。これらの好奇心旺盛でおいしい菌類は、通常、庭ではなく屋内で栽培されますが、これを超えると、きのこを家庭で栽培することは確かに可能です。キノコ栽培キットを購入できますが、キノコ栽培用に独自のエリアを設定することもできます。キノコを育てる方法について少し学びましょう。

成長するキノコの選択

家庭で育つキノコは、育てるキノコの種類を選ぶことから始まります。キノコを家庭で育てるときのいくつかの一般的な選択肢は次のとおりです。

• しいたけ（シイタケ)
• カキキノコ（ヒラタケ)
• 白いボタンのキノコ（アグリカスビスポラス)

評判の良いディーラーから、選択したキノコの胞子またはスポーンを購入します（多くはオンラインで見つけることができます）。キノコを家庭で育てるために、胞子を種、スポーンを種苗と考えてください。スポーンはキノコを家庭で扱い、育てるのが簡単です。

異なるキノコは異なる成長培地を持っています。しいたけは、通常、広葉樹または広葉樹のおがくず、わらにカキのキノコ、堆肥を施した白いボタンのキノコで栽培されます。

家庭で食用キノコを育てる方法

どのキノコを栽培するかを選択し、望ましい栽培培地に到達したら、キノコ栽培の基本的な手順は同じです。家庭で育つキノコは涼しくて暗い湿った場所を必要とします。通常、これは地下にありますが、未使用のキャビネットまたはクローゼットも機能します。暗闇の近くで作成でき、温度と湿度を制御できる場所ならどこでも機能します。

生育培地を鍋に入れ、その領域の温度を約70 F（21 C）に上げます。加熱パッドがうまく機能します。スポーンを成長中の培地に置きます。約3週間で、スポーンは「発根」します。つまり、フィラメントは成長中の培地に広がります。

これが発生したら、温度を55〜60 F（13〜16 C）に下げます。これはキノコの成長に最適な温度です。次に、1インチ（2.5 cm）程度の鉢植えの土でスポーンを覆います。土を覆い、湿らせた布でパンし、乾いた布に水を吹きかけます。また、手で触って乾いたら、水で土壌を飛散させます。

3〜4週間で、小さなキノコが現れるはずです。キノコは、キャップが完全に開き、茎から離れると収穫の準備ができています。

キノコを家で育てる方法を理解したので、この楽しくて価値のあるプロジェクトを自分で試すことができます。多くのキノコ栽培者は、家庭で育つキノコが店で見つけるものよりも風味の良いキノコを生産することに同意しています。