冬にニンジンを保管する–地面にニンジンを保管する方法

自家製のニンジンはとても美味しいので、庭師が冬の間続くように庭のニンジンを保管する方法があるかどうかを庭師が考えるのは非常に自然です。ニンジンは冷凍または缶詰にすることができますが、これは新鮮なニンジンの満足できるクランチを台無しにし、多くの場合、冬にニンジンをパントリーに保管すると、ニンジンが腐ってしまいます。冬の間ずっとニンジンを庭に保管する方法を学ぶことができたらどうでしょうか？地面に人参を越冬させることは可能であり、いくつかの簡単な手順のみが必要です。

地面にニンジンを越冬させるための手順

ニンジンを地面に残して冬の収穫を早めるための最初のステップは、庭のベッドが十分に除草されていることを確認することです。これにより、ニンジンを生かしている間、来年は雑草を生かさないようにすることができます。

冬に向けてニンジンを地面に保管するための次のステップは、ニンジンがわらや葉で育っているベッドをひどくマルチングすることです。マルチがニンジンの上にしっかりと押し付けられていることを確認してください。

地面でニンジンを越冬しているとき、ニンジンのトップは最終的に寒さで枯れてしまうことに注意してください。下のニンジンの根は問題なく、トップスが死んでからも美味しくなりますが、ニンジンの根を見つけるのに苦労するかもしれません。マルチングする前に、にんじんの位置をマークしておくとよいでしょう。

この後、庭のニンジンを地面に保管するのは時間の問題です。ニンジンが必要なときは、庭に行って収穫することができます。植物が寒さを乗り切るのを助けるために砂糖を濃縮し始めるので、冬が進むにつれてニンジンはより甘くなるでしょう。

ニンジンは冬の間ずっと地面に置いておくことができますが、春先にニンジンを収穫する必要があります。春が来ると、ニンジンは開花し、食べられなくなります。

ニンジンを地面に保管する方法を理解したので、新鮮でカリカリの自家製ニンジンをほぼ一年中楽しむことができます。ニンジンの越冬は簡単なだけでなく、省スペースです。今年は冬にニンジンを地面に置いてみてください。