エシャロットセットを植える：エシャロットセットを育てる方法

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ネギcepa ascalonicum、またはエシャロットは、フランス料理に見られる一般的な球根で、玉ねぎのマイルドなバージョンの味にニンニクの風味があります。エシャロットには、カリウムとビタミンA、B-6、Cが含まれており、家庭菜園で種子またはより頻繁にセットから栽培することで簡単に育ちます。ニンニクのように、各エシャロットの球根は10個以上の球根のクラスターを生み出します。エシャロットは食料品店では高価です。そのため、独自のエシャロットセットを植えることは、今後数年間アリウムを楽しむための費用効果の高い方法です。では、エシャロットセットとは何でしょうか。エシャロットセットの成長について学ぶために読んでください。

エシャロットセットとは何ですか？

エシャロットセットを植えるときは、エシャロットが2つのグループに分類されることを考慮してください。ナシ形（フレンチタイプ）とラウンドです。各品種の色は白から紫に変わり、風味はエシャロットセットの種類、天候、栽培条件によって異なります。

エシャロットセットは、一般に苗床から購入した小さな個々のエシャロットの球根のグループです。 1ポンド（.5 kg）のエシャロットセットは、20フィート（6 m）の列を植えるのに十分ですが、球根の数は異なります。この1ポンド（0.5 kg）のエシャロットセットは、成熟したエシャロットの10〜15倍の量になります。

エシャロットセットを育てる方法

エシャロットはUSDAゾーン4-10で成長する可能性があり、初秋に植えるべきです。エシャロットは種子を介して植えることもでき、それはシャロットセットよりも簡単かつ安価に広い面積をカバーします。ただし、1セット（上記参照）から多くのエシャロットを収穫し、種子で植えるときの成長時間が長いことを考えると、私たちのほとんどはエシャロットセットを植えることを選択します。

エシャロットセットを植えるには、最初の凍結の4〜6週間前に、球根を分離して秋に個別に植えます。エシャロットセットは、最後の霜の2週間前の春に植えることもできます。秋のエシャロットは、春に植えたセットよりも2〜4週間早く大きく準備ができています。

エシャロットセットを植える前に、玉ねぎやニンニクの場合と同じように、堆肥で修正した水はけのよい上げ床を作成して、庭を準備します。シャロットセットを完全な太陽の下で、中性pHの土壌に植えます。タマネギのように、エシャロットは浅く発根するので、土壌は均一に湿った状態に保ち、除草する必要があります。

エシャロットセットはどのくらい深く植えていますか？

これらのネギは根系が短いので、根の深さに関する次の質問は重要です。エシャロットセットを6〜8インチの間隔で1インチの深さに植えます。丸型とフレンチタイプの両方のエシャロットは1〜2インチ（2.5〜5 cm）の球根を生成し、10フィート（3 m）あたり5〜5〜5の肥料を1ポンド（.5 kg）供給します。。）行。お住まいの地域の気温が0 F（-18 C.）未満に下がった場合は、最初に凍結した後、秋に植えたエシャロットを6インチ（15 cm）の干し草またはストローで覆います。

新しい成長が現れたら春にマルチを取り除き、10フィート（3 m）の列あたり1カップの量の1-2-1の比率の肥料をサイドドレスします。

エシャロットセットを収穫する方法と時期

エシャロットセットの若い芽は、直径が¼インチ（.5 cm）の場合、またはトップが自然に消えて茶色になる場合、より成熟したエシャロットのネギとして収穫できます。待つことにした場合は、球根が保護膜を形成できるようにする前に、数週間前に散水スケジュールを短くしてください。

収穫後、球根を分離し、暖かく（80 F./27 C.）よく換気された場所で2〜3週間乾燥させて、球根を硬化させます。次に、ニンニクと同じように、乾燥したトップを編み上げるか、垂らして、加熱されていない地下室のような涼しく湿度の高い場所に吊るされた通気バッグに保管します。

エシャロットが害虫や病気に悩まされることはめったにありません。秋に植えたエシャロットセットは、熱や灌漑の不足などのストレスと同様に、より強い風味の球根をもたらします。エシャロットセットの開花は通常、そのようなストレッサーの指標であり、植物のエネルギーを球根の生産に使用できるようにするために、切り落とす必要があります。

秋または春先に植栽するためのセットのいくつかを保存します。初期投資により、今後何年間もシャロットを維持できます。