赤玉ねぎは成長しやすいですか：赤玉ねぎの成長に関するヒント

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調理に使用されるタマネギ品種の87％は、一般的な黄色のタマネギから選別されています。黄色のタマネギには多くの種類がありますが、あまり使われていないいとこである赤タマネギは、その穏やかな甘い風味と鮮やかな色のためにキッチンでその地位を占めています。では、赤玉ねぎは成長しやすいのでしょうか？赤玉ねぎの植栽と収穫の時期はいつですか？詳細を読むために読んでください。

赤玉ねぎは成長しやすいですか？

赤玉ねぎの栽培は、他の種類の玉ねぎと同じくらい簡単です。タマネギはすべて二年生です。つまり、ライフサイクルが完了するまでに2年かかります。最初の年には、種子が成長し、改変された葉と小さな地下球根を形成します。

翌年、赤タマネギの球根は収穫の準備ができるまで成熟します。ほとんどの庭師は、玉ねぎの成熟と収穫を早めるために、2年目の小さな赤玉ねぎの球根である玉ねぎセットを植えます。

赤玉ねぎの植え付けと収穫

白タマネギと赤タマネギについては、一般的にタマネギを栽培するのとは対照的に、赤タマネギを栽培する場合に違いはありません。赤玉ねぎよりもマイルドな白玉ねぎと、赤玉ねぎよりも貯蔵寿命の短い味の違いがあります。どちらの種類のタマネギも、植え付け時間が異なるため、収穫時間が異なる多数の品種があります。

赤玉ねぎの育て方

タマネギを良い出発点にするために、植える前に土壌に有機肥料または徐放性肥料を混ぜます。肥料が植栽の溝の下にあることを確認してください。これは「バンディング」と呼ばれ、若いタマネギの根が栄養素を見つけられる場所に栄養素があることを確認します。肥料を追加する前に、2インチ（5 cm）の堆肥層を土壌に混ぜます。

すべてのタマネギには、太陽が十分にあり、pHが6.0〜6.8の排水性の良い土壌が必要です。タマネギの球根を1〜2インチ（2.5〜5 cm）の深さに設定し、根がしっかり覆われるようにしますが、首はあまり深く設定しません。植物を12インチ（30 cm）離れた溝に6インチ（15 cm）間隔で配置します。タマネギを濡らすまで水をまく。

タマネギの根は浅いので、安定した水の供給が必要です。これにより、甘いタマネギも得られます。タマネギの周りには、草の切り抜きや他の細かい根覆いの薄い層を敷くことができますが、太陽に完全にアクセスする必要があるタマネギの上部から離してください。

赤玉ねぎを収穫する時期

さて、あなたは夏の間辛抱強く待っていて、赤玉ねぎを掘り出して試してみたかったです。問題は、赤玉ねぎを収穫する適切な時期はいつかということです。タマネギをねぎとして使用したいだけであれば、数週間後にタマネギを引っ張ることができますが、フルサイズのタマネギの場合は、辛抱強く熟成させる必要があります。

玉ねぎは球根が大きくなり、緑のてっぺんが黄色くなり、倒れると収穫の準備ができています。トップの約10％が倒れ始めたら、タマネギへの水やりを止めます。玉ねぎを収穫するか、地面に置いて保管し、必要に応じて使用できます。

タマネギを収穫するには、タマネギを掘り起こして、ゆるい土壌を振り落とします。暖かく風通しの良い場所で、トップを付けたまま、それらを置いて硬化させます。玉ねぎが腐らないように、空気の循環を良くして乾燥させておきます。タマネギが硬化すると、根がしわになり、首が乾燥します。タマネギを7〜10日間硬化させてから、上部を編み込んで保管するか、剪定ばさみで上部と根を取り除きます。硬化したタマネギを35-50 F（1-10 C）の涼しい乾燥した場所に保管します。