クールシーズンガーデニング：冬野菜の栽培ガイド

日が短くなって気温が低くなったからといって、庭を閉鎖する必要があるわけではありません。霜が降り積もり雪が多い気候に住んでいる場合でも、少なくともしばらくの間は、涼しい季節のガーデニングが実行可能なオプションです。寒い季節に涼しい気候の作物と育つ食物について学ぶために読み続けてください。

冬季野菜

涼しい気候の作物は、原則として、緑豊かな緑と根です。トマトやカボチャのような果物を生産する野菜は、暖かさと日光をたくさん必要とし、涼しい季節の園芸にはあまり適していません。

ほうれん草、ルッコラ、フダンソウ、パセリ、アジアのグリーンなどの葉は、低温で育ち、少なくとも軽い霜を処理できます。レタスは耐寒性がやや劣りますが、涼しい気候で栽培されたときに最高の味がします。

ケールは寒さを非常にうまく処理し、氷点下をはるかに下回る温度に耐えることができます。ブリュッセルもやし、キャベツ、ブロッコリーもすべて、涼しい気候の作物です。

ニンジン、カブ、パースニップ、ビートなどの根は、氷点下でも生き残ることができ、植物が根の成長により多くのエネルギーを集中させ、霜から保護するために砂糖を蓄積すると、味が大幅に向上します。

涼しい季節のガーデニングのヒント

多くの冬季野菜は低温に耐えることができますが、植物を暖かく保つためにいくつかの手順を実行する場合、涼しい季節の園芸はより効果的です。

根覆いまたはフローティングロウカバーを置くだけで、土壌温度を数度上げることができます。涼しい気候の作物の上にコールドフレームを構築すると、さらに効果的です。

PVCパイプの構造の上に透明なプラスチックを伸ばすか、冬の季節の野菜の周囲に干し草の俵を敷き、上部に古い窓を敷くことができます。これを行う場合の最大のリスクは、実際には熱が溜まりすぎることです。晴れた日にコールドフレームを開けて、涼しい気流を確保します。

より高価ですが、しばしば価値のあるオプションは、温室の購入です。寒い気候でも、冬の間は涼しい季節の作物を育てることができるはずです。

これらのどれもあなたにアピールしない場合は、屋内で野菜を栽培することを検討してください。ハーブは常にキッチンで便利です。サラダグリーンやラディッシュなどの小さなものは、ウィンドウボックスで栽培できます。