マルメロフルーツの収穫–マルメロフルーツを選ぶ方法

マルメロは果物であり、押しつぶされた梨のような形をしており、生の場合は非常に渋い味がしますが、熟した場合は素敵な香りです。比較的小さい木（15〜20フィート）は、USDAゾーン5〜9で丈夫であり、開花を刺激するには冬の寒さを必要とします。ピンクと白の花が春に生産され、その後ファジーな若い果実が続きます。果実が成熟するにつれて毛羽立ちは消えますが、それは必ずしも花梨狩りシーズンであるとは限りません。いつ収穫し、マルメロ果実を選ぶかを知るために、読み続けてください。

マルメロ果実を収穫する時期

マルメロはおなじみの果物ではないかもしれませんが、かつては家庭の果樹園で非常に人気の定番でした。カリンの実を選ぶことは多くの家族にとって通常の収穫の雑用であり、果物の目的地を考えると雑用が少なくなりました-ゼリーやジャム、またはアップルパイ、アップルソース、サイダーに追加されました。

マルメロは、原則として、木で熟しませんが、代わりに、涼しい貯蔵を必要とします。完全に熟した花梨は完全に黄色で甘い香りがしみ出します。それで、マルメロ狩りの季節になるとどうやって知るのですか？

通常は10月または11月に秋にライトグリーンイエローからゴールデンイエローに変化するときに、マルメロ果実の収穫を開始する必要があります。

マルメロの選び方

果物は傷つきやすいので、カリンの収穫は慎重に行う必要があります。鋭いペアの庭ばさみを使って、木から果物を切り取ります。カリンフルーツを収穫するときは、傷のない最大の黄色のフルーツを選択します。破損した、傷ついた、またはどろどろになった果物を選んではいけません。

マルメロを収穫したら、涼しく乾燥した暗い場所で単層で熟し、毎日果物を作ります。黄金色よりも緑色のときを選んだ場合は、6週間熟成させてからご使用ください。時々熟度をチェックしてください。カリンを他の果物と一緒に保管しないでください。その強い香りは他人を汚します。

果物が熟したら、すぐにそれを使用してください。長く放置しすぎると果物がおいしくなります。マルメロは、ペーパータオルで包んで最大2週間冷蔵庫に保管でき、他の果物とは別に保管できます。