厚い皮を持つブドウ：厚い皮を剥いたブドウの種類

「ああ、ベウラ、ぶどうを剥いて。」映画のメイウエストのキャラクター「ティラ」は、私はエンジェルです。実際に何を意味するかについてはいくつかの解釈がありますが、実際には厚い皮をむいたブドウが存在しており、皮をむく必要があると言えます。濃いブドウの皮についてもっと学びましょう。

厚い皮を持つブドウ

皮が厚いブドウは、かつては実際に標準でした。現在私たちが使用している種類のブドウを作るには、8,000年以上の選択的育種が必要です。古代のブドウを食べる人は、おそらく奴隷や召使いで、厚い皮をむいたブドウを剥がし、丈夫な表皮を取り除くだけでなく、美味しくない種子を取り除くこともできたでしょう。

ブドウにはさまざまな種類があり、特定の目的のために栽培されているものや、クロスオーバーで使用されているものもあります。たとえば、ワイン用に栽培されたブドウは、食用品種よりも皮が厚い。ワイン用ブドウは小さく、通常は種子があり、その厚い皮はワインメーカーにとって望ましい特性です。香りの多くは皮に由来するためです。

次に、マスカダインブドウがあります。マスカダインブドウは、米国南東部と中南米に自生しています。それらは16世紀以来栽培されており、これらの暖かく湿った気候によく適応しています。また、他の種類のブドウよりも冷蔵時間が少なくて済みます。

マスカダインブドウ（ベリー）の色はさまざまで、前述のように、皮膚は非常に丈夫です。それらを食べることは、皮膚の穴を噛み、次に歯髄を吸い出すことを含みます。すべてのブドウと同様に、マスカダインは抗酸化物質と食物繊維の優れた供給源であり、その多くは丈夫な皮膚にあります。ですから、皮膚を捨てることは口当たりが良いかもしれませんが、皮膚の一部を食べ​​ることは信じられないほど健康です。彼らはまた、ワイン、ジュース、ゼリーを作るために使用されます。

大きなブドウは、時には四分の一よりも大きく、マスカダインは房ではなくゆるい房に成長します。したがって、房全体を切り抜くのではなく、個々の果実として収穫されます。熟したとき、それらは豊かな香りを発し、茎から簡単に滑り落ちます。

種なしブドウも皮が厚くなる傾向があります。好まれているため、種なし品種は、トンプソンシードレスやブラックモヌカなどの品種から育てられました。すべての種なしブドウに皮が厚いわけではありませんが、「ネプチューン」など一部のブドウには皮があります。