ペッパーグラスとは：庭のペッパーグラス情報とケア

ペッパーグラス（Lepidium v​​irginicum）は、いたるところに生える非常に一般的な植物です。インカ帝国と古代ローマ帝国の両方で栽培され、食べられてきました。今日では、米国のほぼすべての場所で見られます。それは容易に広がり、しばしば雑草として扱われますが、多くの庭師や採餌者はその鋭くてコショウのような風味でそれを高く評価しています。ペッパーグラスの使用方法やペッパーグラスの育て方など、ペッパーグラスの詳細情報を読むために読み続けてください。

ペッパーグラスとは何ですか？

ペッパーグラスは、ほとんどの気候で成長する毎年恒例、または冬の恒例です。それは多くのタイプの土壌で、完全な太陽の下で部分的な日陰まで繁栄できます。乱れた地面や、空き地や路傍などの都市部によく見られます。

植物は高さが3フィートに成長し、他の競争がない場合は茂みになります。それは低成長のロゼットとして始まり、急速に上向きにボルトで締められて、長くて薄い葉、小さな白い花、種子の鞘を形成します。

ペッパーグラスの植物は、自分たちで種をまき、望まない場所に広がる傾向があるので、とても簡単に育てることができます。実際、ペッパーグラスの管理は通常、ペッパーグラスのケアよりも難しく、重要です。とはいえ、庭には便利な場所があり、注意深いメンテナンスが必要です。

庭でペッパーグラスを育てる方法

ペッパーグラスは貧乏人の唐辛子とも呼ばれ、マスタードファミリーの一部であり、独特で心地よいスパイシーな風味があります。植物のすべての部分が食用であり、ペッパーグラスの用途は広範囲です。葉は生で食べることも、ルッコラや他のマスタードグリーンと同じように料理に使用することもできます。種はすりつぶして、コショウと同じように使うことができます。根も粉砕し、塩と酢と混ぜて非常に良い西洋ワサビの代替品にすることができます。

ペッパーグラスの植物を育てるときは、種子のさやが落ちる前に花の大部分を取り除いてください。これにより、いくつかの新しい植物が春に育つことが保証されますが、それらはあなたの庭を溢れさせません。