ベイツリーの品種–さまざまな種類のベイツリーを認識する

月桂樹として知られている地中海の木、または 月桂樹ノブリリスは、スイートベイ、ベイローレル、またはギリシャローレルと呼ばれる元のベイです。これは、シチュー、スープ、その他の料理の香りを出すために探しているものです。他のベイツリーの品種はありますか？もしそうなら、他の種類のベイツリーは食べられますか？実はいくつかの異なる種類のベイツリーがあります。他のタイプのベイおよび追加のベイツリー情報について調べるために読んでください。

ベイツリー情報

フロリダ州にはいくつかのタイプの湾がありますが、それらは同じ属ではありません L.ノビリス。しかし、それらは大きくて楕円形の常緑の葉と非常によく似ています。彼らはまた、混乱につながる重なり合う生息地で成長します。これらの異なる種類のベイツリーは、名前がベイのみで、レッドベイ、ロブロリーベイ、スワンプベイなどです。

幸いなことに、それらには特定可能にする特定の機能があります。例えば、 マグノリアグランディフローラ、南モクレンまたはブルベイとして知られています。 パーシーボルボニア、赤い湾として知られている、高地にあります。その他、 Gordonia lasianthus、またはloblolly bay、および マグノリアバージニアナ （sweetbay）は湿地でよく見られます。 M. virginiana そして P.ボルボニア 他にもない青みがかった灰色の下葉の表面があります。繰り返しますが、これらと混同しないでください。 L.ノビリス.

その他のベイツリー品種

L.ノビリス は、月桂樹としても知られている地中海の木で、食品に風味を付けるために使用されます。それはまた、古代ローマ人が勝利を象徴するために作られた緑豊かな冠である「月桂樹」を作るために使用したベイツリータイプでもあります。

カリフォルニアには、別の「ベイ」ツリーがあります。 Umbellularis californica、またはカリフォルニア湾。それはとして使用され、商業的に販売されています L.典型的な湾の風味と香りも同じですが、風味はより厳しくなっています。 U.カリフォルニア州 ただし、一般的な月桂樹の代わりに使用できます（L.ノビリス）調理中。

2つのツリーは非常によく似ています。どちらも同じような葉を持つ常緑樹ですが、カリフォルニア湾の葉は少し長いです。カリフォルニア湾はより強い香りを持っていますが、どちらも押しつぶさない限りほとんどアロマを発しません。非常に激しいため、「頭痛の木」と呼ばれることもあります。

どれがどれであるかを正確に特定するには、可能な限り果物と花を調べます。カリフォルニアのベイフルーツは½-3/ 4インチ（1-2 cm）です。月桂樹は似ていますが、半分のサイズです。花を見る機会があれば、カリフォルニア湾には雄しべと雌しべの両方があるので、果物を作ることができます。月桂樹は、いくつかの花に雌しべが1つある雌花と、他の花に雄しべのみを持つ雄花しかありません。花の性器を実際に検査するためにハンドレンズが必要な場合がありますが、雌しべと雄しべの輪の両方が見られる場合は、カリフォルニア湾があります。そうでない場合は、月桂樹です。