タイのハーブ園を育てる：あなたが育てることができるタイからのハーブ

ガーデニングの最もエキサイティングな側面の1つは、新しいハーブやスパイスを食用の景観に取り入れることです。タイの庭の植物についての詳細を学ぶために読んでください。

タイ風庭園のハーブ

タイ風の庭園の一部は、すでに野菜畑で栽培されているか、地元の食料品店ですぐに入手できる場合がありますが、見つけるのが難しいタイのハーブの植物やスパイスはかなりたくさんあります。これらの植物は、スープ、カレー、その他のレシピに独特の風味を与えます。

タイのハーブガーデンを育てると、必要なものがすべて揃い、採れたてをすぐに使えるようになります。タイ料理で使用されるほとんどのハーブやスパイスは、暖かく霜のない気候でよく育つ必要があります。しかし、これらの植物の多くは、コンテナで栽培すると繁栄します。温帯気候の庭師でさえ、タイ産の同じハーブの多くを楽しむことができます。

人気のタイの園芸植物

タイ料理には様々な種類のバジルがよく使われています。特に、タイのバジルとレモンのバジルは、ハーブガーデンの優れた追加品です。これらのバジルの品種は、多くのレシピを補完する明確に異なるフレーバーを提供します。

唐辛子は、タイ風の庭園のもう1つの一般的な植物です。たとえば、バードアイピーマンやタイの唐辛子は非常に人気があります。コショウ自体は非常に小さいですが、料理に追加すると、スパイシーなキックを提供します。

生姜、ターメリック、ガランガルなどの根菜類は、タイ料理に欠かせません。多くの場合、これらは地元の有機食品店で見つかった地下茎から育つことができます。根は熱帯気候の屋外で、または他の場所のコンテナで栽培できます。これらの作物のほとんどは、成熟するまで少なくとも9か月を必要とします。

庭に含める他のタイのハーブ植物とスパイスは次のとおりです。

• コリアンダー/コリアンダー
• ニンニク
• カフィアライム
• レモングラス
• スペアミント