ニワトコの花を収穫する方法–ニワトコの花を選ぶためのヒント

ニワトコの花は、長い使用の伝統とカラフルな伝承を持っています。ニワトコの花を季節に摘んで乾燥させることは、秋と冬の病気の日のためにこれらの春のブルマを保存する優れた方法です。ニワトコの花をいつ収穫するかを知る必要があります。そうしないと、これらの有益な花を見逃したり、非常に危険な一見似た植物を誤って収穫したりすることがあります。

ニワトコの花を選ぶ時期

ニワトコの花の収穫は、世界の多くの地域で晩春の伝統です。彼らは温帯地域、特に北半球で野生に成長します。花はシロップ、栄養補助食品、化粧品として有用です。ニワトコの花のフリッターを作ったり、シャーベットで使用することもできます。最初のステップは、ニワトコの花の収穫方法を学ぶことです。次に、オンラインで広く利用できる多くのレシピのいくつかを試すことができます。

住んでいる場所に応じて、ニワトコの花は春の終わりから初夏にピークに達します。ほとんどの地域では、6月中旬がピッキングに最適な時期のようです。独自のデバイスに任せた場合、花は8月頃に美味しい濃い紫色の果実に変わります。シアニジン配糖体を取り除くために調理する必要があります。この化学物質は人々を病気にすることが知られています。

ニワトコの花の咲きは、ブタクサやヘムロックなどのいくつかの危険な植物によく似ています。ニワトコの花の収穫期には、ウンベルは小さなクリーミーな白い花で覆われています。それぞれが異なるタイミングで熟成し、中央の開口部が最初に開きます。花を最大限に活用するには、多くのつぼみが開くまでそれらを選ぶのを待ちます。

ニワトコの花を収穫する方法

ニワトコの花の収穫にはメッシュバッグが最適です。花は繊細であり、空気のない容器はそれらを茶色に変え、それらの有益な成分と風味の多くを失います。長老たちは溝、道端、沼地で野生に成長します。

一日の涼しい時期に花を咲かせ、収穫した花を日光から遠ざけます。単に花の房の付け根で指を握り締めてください。これにより、ステムの多くが回避されます。ただし、フリッター用にニワトコの花を選ぶ場合は、バッターに浸すときにぶらさがるのに十分な幹でウンベルを切り取ります。これらの甘いお菓子を楽しむときは、その部分を食べるのを避けてください。

ニワトコの花の保管

ブルームを新鮮な状態で使用するか、後で使用するために保存できます。それらを保存するには、ウンベルを上下逆にするか、スクリーン上に数日間置いて乾かします。花はクリーミーな色の多くを保持する必要があります。

乾燥したら、小さな花を手でこすります。ドライフラワーは紙袋に入れ、涼しく乾燥した場所に保管してください。

また、エルダーフラワーシロップを調理や修復用お茶の一部として使用することもできます。ニワトコの花の収穫は1年に1回だけ行われるため、摘み取り時にこれらの有用でおいしい花を適切に保存することが重要です。