日本のナスとは–日本のナスの種類

ナスは、多くの国の想像力と味覚を捉えた果物です。日本産のナスは、薄い皮と少ない種子で知られています。これにより、非常に柔らかくなります。日本の茄子のほ​​とんどのタイプは細長いですが、いくつかは丸くて卵形です。日本のナスの詳細については、読み続けてください。

日本のなすとは？

ナスは何世紀にもわたって栽培されてきました。 3からの書物があります^rd この野生の果物の栽培に言及する世紀。繁殖の多くは、野生型のチクチクと渋味を取り除くために行われました。今日の日本の茄子は絹のように滑らかで、甘くて使いやすいです。

元のナスは小さく丸い緑色の果物で、わずかに苦味があった。時間が経つにつれて、日本のナスの品種は、主に紫色の皮をむいた細長い果物に進化しましたが、まだ緑色の形態があり、白またはオレンジのいくつかの先祖伝来の品種さえあります。

日本からのナスの多くは、斑入りの斑点や斑点のある肉さえ備えています。ほとんどの雑種の品種は、非常に濃い紫色の皮膚を持っているため、黒色に見えます。ナスは炒め物、スープ、シチュー、ソースに使用されます。

日本の茄子の情報

日本のナスの品種は、スーパーマーケットで一般的に見られる「グローブ」タイプよりもずっとリーンです。それらはまだ同じ栄養的利点を持ち、同じ方法で使用できます。農家や専門の市場で見られる最も一般的な種類は、光沢のある紫色の果物です。肉はクリーミーでわずかに海綿状なので、香ばしいまたは甘いソースや調味料を吸収するのに最適です。

あなたが育てることができるいくつかの品種は：

• 久留米 –とても暗く、ほとんど黒です

• 庄屋龍 –非常に長く、細いナス

• マンガン –通常のほっそりした日本の品種よりも少し分厚い

• マネーメーカー –厚いが長方形の紫色の果実

• こなす –小さく丸みのある黒い果実

• アオディアムル –丸みを帯びたナス

• 超力 –細くて長い緑色の果実

日本のナスの成長

日本のナスのすべてのタイプは、太陽の光、水はけの良い土、熱を必要とします。最後の霜が降る日の6週間から8週間前に室内で種子を始めます。本当のペ​​アの葉が2対ある場合は、苗を細くします。

必要なサイズになったら果物を切り落とします。果物を取り除くと、さらに生産される可能性があります。

日本の茄子は味噌、大豆、酒、酢、生姜などの伝統的な味を吸収します。ミントやバジルの風味とよく合います。ほとんどすべての肉が日本の茄子を補完し、ソテー、フライ、ベーキング、さらには酸洗いに使用されます。