ブリュッセルもやしを育てる方法

芽キャベツ（アブラナ属オレラセア var。 ジェミフェラ）悪いラップを受けています。これらの栄養価の高い風味満載のコールクロップは、児童書やテレビで悪評を上げてきました。しかし、これらのミニチュアキャベツのような野菜は、もぎたてで食べると非常においしいです。そして、それらを最も新鮮にする最良の方法は、庭で芽キャベツを育てることです。

どのようにして芽キャベツを育てるのですか？

基本的に、芽キャベツを育てる方法は、キャベツやケールを育てる方法とよく似ています。ブリュッセルもやしは、コールクロップであり、そのグループの多くの野菜と同様に、低温でよりよく育ちます。

ブリュッセルもやしは成熟するまでに非常に時間がかかるため、涼しい秋の月に完全に成熟するように、真夏の夏にそれらを植えることが最善の策です。お住まいの地域の最初の霜が降りる約3か月前に、それらをあなたの庭に置くことを計画してください。

また、庭に直接植えた種子からではなく、移植から芽キャベツを育てる方が得策です。これにより、苗木は涼しい日陰の環境で成長し、暖かい外の気候を生き残る可能性が高くなります。

ブリュッセルもやしを窒素に富んだ土壌に約36インチ（91 cm）離して植えます。芽キャベツの成長には、多くの栄養素と水が必要です。ブリュッセルもやしの床が乾燥しすぎないようにしてください。これは植物にストレスを与え、収穫不良を引き起こします。水は良い作物に不可欠です。

ブリュッセルもやしの収穫

ブリュッセルもやしの植物が成熟すると、つまみと葉のある高い緑色の塔のようになります。つまみはあなたが食べるブリュッセルもやしになります。ノブの幅が約1〜1 1/2インチ（3.8 cm）に達し、握るとしっかりと固まったら、すぐに収穫できます。芽キャベツを収穫するときは、植物の下から上に向かって作業します。下の芽が最初に準備されます。

鋭利なナイフを使用して、準備が整ったブリュッセルの芽を垂直の主茎から切り取ります。

これが、ブリュッセルの芽を育てる方法の詳細を学ぶのに役立つことを願っています。庭で育つ芽キャベツは、やりがいがあり美味しいです。