日の出ルバーブ品種–日の出ルバーブ植物を育てる方法

ルバーブは涼しい気候の野菜で、パイ、ソース、ジャム、ケーキを作るのに使用できる、活気に満ちたおいしい茎があります。茎の色は品種によって異なり、赤から緑までさまざまなバリエーションがあります。サンライズルバーブの品種はピンク色で、太くて丈夫な茎があり、缶詰や凍結に耐えます。

サンライズルバーブ植物について

ほとんどのルバーブが赤くなる食料品店では、日の出はあまり見られません。この品種は、ピンクの太い茎を生成します。それは菜園にかなり新しい色を追加しますが、サンライズルバーブはキッチンでパイやジャムからケーキやアイスクリームソースに至るまであらゆるものを使用します。

その太い茎のおかげで、サンライズルバーブは缶詰や冷凍に特に役立ちます。バラバラになったり、どろどろになったりすることなく、これらの保管方法に耐えます。

日の出ルバーブを育てる方法

ルバーブの他の品種と同様に、サンライズは成長しやすいです。涼しい気候、豊かな土壌、太陽がいっぱいの気候が好みですが、日陰や短期間の干ばつにも耐えられます。有機物をたっぷり使って土壌を整え、根が腐るほど立った水を残さないようにしてください。

ルバーブは、ほとんどの場合、その冠から栽培され、屋内または屋外で開始できます。少なくとも4インチ（10 cm）の高さの移植片は、最後の霜が降りる2週間前から外に出る可能性があります。根が土壌から2〜4インチ（5〜10 cm）下にあり、互いに4フィート（1.2 m）離れるように、樹冠を植えます。若いサンライズのルバーブは定期的に水を与えます。成熟すると少なくなります。雑草を防除するためにマルチを使用します。

日の出ルバーブの収穫

多年生ルバーブを健康に保つには、2年目まで茎を収穫するのを待つのが最善です。高さが12〜18インチ（30〜46 cm）に達したら、茎を取り除きます。茎をねじってベースからスナップするか、鋏を使用します。多年生植物の場合、春と秋に収穫できるかもしれませんが、常にカップルの茎を残します。一年生植物の場合、夏の終わりにすべての茎を収穫します。

焼き菓子やジャムですぐにルバーブを使用するか、缶詰または冷凍ですぐに茎を保存します。茎だけが食べられます。葉は実際には有毒なので、葉を処分して茎を保管してください。