種のさやを食べる方法–食べられる種のさやの成長

あなたが最も頻繁に食べる野菜のいくつかは食用種子のさやです。たとえば、スナップエンドウやオクラを取ります。他の野菜にも種子のさやを食べることができますが、冒険好きではない人が食べたことがないかもしれません。種子のさやを食べることは、過去の世代があなたがニンジンをむしゃむしゃ食べるよりも多くのことを考えずに食べていた見落とされ、評価されていない料理の1つであるようです。次は、種子のさやを食べる方法を学びます。

種子のさやを食べる方法

マメ科植物はあなたが食べることができる最も一般的な種子のさやです。 Kentuckycoffeetreeのような他のものは、乾燥され、粉砕され、次にフレーバーエンハンサーとしてアイスクリームやペストリーにブレンドされるポッドを持っています。誰かわかったね？

メープルツリーには、ローストしたり生で食べたりできる「ヘリコプター」の食用種子鞘がほとんどありません。

大根が脱落することを許されるとき、それらは大根のタイプのものに風味を模倣する食用の種子鞘を生成します。彼らは良い新鮮ですが、特に漬けたとき。

Mesquiteisは、バーベキューソースの風味付けに定評がありますが、未熟な緑色のさやは柔らかく、ひも豆のように調理できます。ネイティブアメリカンは昔、この小麦粉を使って長い旅の主食であるケーキを作りました。

パロベルデの木のさやは、中にある種をそのまま食べられる種さやです。緑色の種子は枝豆のようなものです。

マメ科ファミリーのあまり知られていないメンバーであるキャットクローアカシアは、その爪のような棘にちなんで名付けられました。成熟した種子には人を酔わせる毒素が含まれていますが、未熟な鞘を粉砕して、マッシュケーキやマケインケーキに調理することができます。

ポッドベアリング植物の食用種子

他の鞘を持つ植物は種子だけに利用されます；鞘はイギリスのエンドウ豆の鞘のように捨てられます。

砂漠のアイアンウッドはソノラ砂漠に自生しており、この植物の種子のさやを食べることは重要な食料源でした。新鮮な種子はピーナッツ（さやの中にある別の主食）のような味で、焙煎または乾燥されました。コーヒーの代用品として使用されるロースト種子と乾燥種子を粉砕し、パンのようなパンにした。

テパリービーンズは、極豆のように一年生植物を登っています。豆を殻から取り出し、乾燥させてから、水中で調理します。種は茶色、白、黒、斑点があり、色ごとに少し味が異なります。これらの豆は特に干ばつと熱耐性があります。