ボクチョイを植える：ボクチョイを育てる方法

成長するチンゲン菜（アブラナ属ラパ）は、園芸シーズンを延長するための優れた方法です。涼しい季節の作物として、夏の終わりにチンゲン菜を植えることで、庭師は、最初の作物がその年に行われるときに解放される庭のスペースを利用することができます。青梗菜は霜に強いので、寒い季節に虫や害虫がなくなった後も成長し続けます。

ボクチョイを育てる方法

秋の作物として、チンゲン菜のお手入れは簡単です。豊かで肥沃な庭の土に、1/2〜½インチ（6〜13 mm）の深さで直接播種できます。雨が飽和状態を作り出す地域では、十分な排水が推奨されます。秋の作物は、完全な太陽の下で植えることができます。二日おきに少量ずつボクチョイを植えると、安定した継続的な収穫が得られます。

春の作物のためにボクチョイを植えることはより困難です。隔年で、チンゲン菜はボルトで締め付けられやすい傾向があります。これは、50°F（10°C）未満の霜または長時間にわたる温度にさらされた後に温度が上昇したときに発生します。冬のコンディションに続いて暖かい季節があり、ボクチョイが2年目の開花期に入ります。

春の作物の締め付けを防ぐために、最終霜日の4週間前に屋内で苗を開始してください。良質の種子開始土壌ミックスを使用します。そこには、鶏肉の種を¼から½インチ（6〜13 mm）の深さに播種できます。次に、寒い気候のすべての危険がなくなるまで、庭にボクチョイを移植するのを止めます。植物を6〜12インチ（15〜30 cm）離してマルチングし、土壌を冷たく湿った状態に保ちます。

チンゲンサイを春の作物として育てるときに、さらに抽だいをやめさせるには、部分的な日陰でチンゲンサイを植え、十分に水分を補給してください。小さいまたは「赤ん坊」の種類のチンゲン菜を栽培することも、標準サイズよりも10〜14日早く熟成するのに役立ちます。

さらに、ボクチョイを春の作物として栽培すると、キャベツルーパー、ノミハムシ、アブラムシなどの害虫に対してより脆弱になります。シミのない葉を収穫するために、列カバーが必要な場合があります。

ボクチョイを収穫する時期

ポクチョイの成熟したサイズは品種によって異なります。標準品種は、高さが12から24インチ（30から61 cm）に達することがありますが、ベビーチョークは10インチ（25 cm）未満で成熟します。しかし、利用可能な葉が発達したらすぐに青梗菜の収穫を始めることができます。

若菜を間引きするときに間引きされた若くて柔らかい植物は、新鮮なサラダに使用したり、フライドポテトに入れたりできます。いくつかの標準サイズの品種も若いものを選ぶことができ、ベビーボックチョイの植物に似ています。

開花の初期の兆候がないか春の作物を監視するのが最善です。植物がボルトで締め始めたら、作物の完全な損失を防ぐためにすぐに収穫してください。多くの場合、秋の作物は必要になるまで庭に保持され、霜や光が凍った後でも使用できます。収穫するには、ナイフを使用して植物を地面で切ります。

可能な場合は、保存可能期間がはるかに短く、キャベツ科の他のメンバーよりも保存することが困難であるため、可能な量でチンゲン菜を収穫することを計画してください。ビニール袋に入れて洗わないで保存した場合、チンゲンサイは冷蔵庫で約3〜4日続きます。