苦いレタスの試飲–なぜ私のレタスは苦いのですか？

あなたは最後の春の霜が降るまで待ち、レタスのベッドに種をまきました。数週間のうちに、レタスの頭が薄くなる準備が整い、ルーズリーフ品種が最初の穏やかな収穫の準備が整いました。庭から出てきたさわやかなレタスほどおいしいものはありません。すぐに、春が過ぎ、夏の暑さが到来し、このようなガーデニングのウェブサイトには疑問が殺到しています。なぜ私のレタスは苦いのですか？なぜレタスは苦くなりますか？レタスを苦くするものは何ですか？苦いレタスの助けはありますか？

苦いレタスの一般的な原因

ほとんどの庭師は、苦いレタスが夏の暑さの結果であるとあなたに言うでしょう。レタスは涼しい季節の野菜として知られています。温度が上がると、植物は成熟モードになり、ボルトで締められます—茎と花を送り出します。苦いレタスが生産されるのはこのプロセスの最中です。これは止められない自然なプロセスですが、レタスを苦くする唯一の答えではありません。

水が少なすぎると、苦いレタスを引き起こす可能性があります。これらの大きくて平らな葉は、完全で甘いままでいるために大量の水を必要とします。茶色の葉の縁は、レタスが水分不足または密な栽培による根の損傷のいずれかで喉が渇いていることを示しています。定期的にそしてよく水。ベッドを完全に乾かさないでください。

レタスが苦いのはなぜかという別の答えは栄養です。レタスは速く成長する必要があります。適切な栄養素がなければ、成長が妨げられ、苦い味のレタスが結果として生じます。定期的に受精しますが、夢中にならないでください。いくつかの研究は、苦いレタスも多すぎる窒素の結果である可能性があることを示唆しています。

最後に、アスターイエローフィトプラズマは、一般的にアスターイエローと呼ばれ、苦いレタスを引き起こす可能性のある病気です。この感染により、内側の葉は色を失い、外側の葉は発育不全になります。植物全体が変形する可能性があります。

なぜ私のレタスは苦いのですか、そしてそれについて私は何ができますか？

おそらく、あなたの苦いレタスは成熟過程の結果です。母なる自然を完全に止める方法はありませんが、結果を遅らせる方法はあります。

レタスをマルチングして、根を冷たく保ち、植物をだまして春のことを考えさせます。レタスに背の高い作物を植えて、気候が暖まるにつれて日陰を作ります。後継植栽もまた、シーズンの延長に役立ちます。

窒素がレタスの苦味の原因であると思われる場合は、土壌に少量の木材灰を加えてください。

一部の人々は、使用する前に苦いレタスを浸すことが役立つと感じました。これを試してみたい場合は、レタスの葉を分離し、冷たい水を入れたボウルに入れ、重曹を少量加えます。葉を5〜10分間浸し、冷水で十分にすすぎ、さらに数分間浸します。排水して使用します。

提供する前に、苦いレタスを24〜48時間冷蔵してみることもできます。

注意：苦いレタスの最大の原因は温度であり、上に挙げた他の考えられる理由とともに、地域、現在の成長状況、さらには品種などすべての追加の要因がレタス植物の苦味に影響を与える可能性があります。