芽キャベツを選ぶ：芽キャベツを収穫する方法

ブリュッセルもやしを収穫することは、栄養価の高い副菜を提供し、いつブリュッセルもやしを収穫するかを学ぶことは、あなたの経験をより風味豊かにすることができます。

ほとんどの野菜と同様に、適切なタイミングで芽キャベツを選ぶ方法を学ぶことは価値のある努力です。

ブリュッセルもやしを収穫する時期

芽が直径1インチのときに芽キャベツの収穫を開始する必要があります。ブリュッセルもやしの収穫は、涼しい天候で成熟するときに最適です。下の芽が最初に成熟し、上の芽が1日から数日後に成熟します。ほとんどのハイブリッド品種では、新芽が成熟するまでに85日以上かかります。

オープン受粉品種「ルビーネ」は、成熟するまでに105日以上かかることがあります。ルビンは、多くの雑種よりも生産性はやや劣りますが、雑種ではない芽キャベツを収穫したい場合は、この方法を選択することもできます。

「Long Island Improves」は約90日で生産されるオープン受粉型ですが、保証された性能ではありません。

ブリュッセルもやしを選ぶ方法

雑種植物から芽キャベツを摘むときは、80日後に熟した野菜のチェックを開始します。野菜の準備ができていることの兆候には、ブリュッセルの芽の大きさと堅さが含まれます。品種に関係なく、芽キャベツの摘み取りは涼しい日に行うのが最善です。それに応じて、芽キャベツの摘み取りを開始する約3か月前に作物を植えてください。

ブリュッセルスプラウトが下部の葉の近くに形成され始めたら、これらの植物の葉を取り除くと、ブリュッセルスプラウトを収穫する準備を整えるのに役立つことがよくあります。これはしばしば、ブリュッセルもやしを商業的に育てて摘むことによって行われます。ブリュッセルスプラウトを収穫する前に葉の除去を行わない場合は、後で葉を除去して、植物の成熟したスプラウトからエネルギーを奪わないようにします。ブリュッセルもやしを打ち切ることは、しばしば休暇を打ち切る。一部の生産者は、芽キャベツを摘む前に植物にエネルギーを向けるために植物の上部を取り除きます。

ブリュッセルもやしはいつ収穫する準備ができていますか？

ブリュッセルもやしを選ぶ方法と、いつブリュッセルもやしを収穫するかを学ぶには、品種に関係なく、いくつかの重要なポイントが含まれます。摘み取りは、新芽の葉が黄色に変わり、開花が始まる前に行うのが最適です。最適な風味と栄養素を得るには、もやしはしっかりしていて、直径が約1インチ（2.5 cm）でなければなりません。また、植え付けた時期によっては、凍えるような夜が1〜2日になるまで待つことができる場合、新芽は実際に甘くなると言われています（コールドスウィートニングと呼ばれます）。植物の底から芽を選んで、準備ができている芽が他にないか毎日確認してください。

ブリュッセルもやしをいつ収穫するかを学ぶことは、適切な時期に植え、これらの提案に従っていけば、難しくありません。