ハバードスカッシュケア–ハバードスカッシュ植物を育てる方法

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冬カボチャの一種であるハバースカッシュには、「グリーンパンプキン」や「バターカップ」など、さまざまな名前が付けられています。グリーンパンプキンは、ハバースカッシュの収穫時の果物の色だけでなく、だけでなく、カボチャの代わりに使用でき、素晴らしいパイを作るその甘い風味にも。ハバードスカッシュを育てる方法についてもっと学びましょう。

ハバードスカッシュ情報

ハバードスカッシュの外殻は非常に硬いため、長期間（最大6か月）保管できます。緑から灰青色の殻は食べられませんが、中のオレンジ色の肉は美味しくて栄養価が高いです。一貫して甘いハバースカッシュは、実質的に脂肪がなく、ナトリウムが少ないです。このスカッシュのカップには120カロリー、十分な量の食物繊維とビタミンAとCが含まれています。

ハバードスカッシュは、他のほとんどの冬のスカッシュの代わりに使用でき、皮をむいて茹でたり、ローストしたり、蒸したり、ソテーしたり、ピューレしたり、調理やベーキングに最適です。外側の層が丈夫なため、最も簡単な方法は、半分に切り、種子を取り除き、切り口をオリーブオイルで少しこすり、次に切り口をオーブンで下にローストすることです。結果はスープにピューレにするか、ラビオリの中に詰めることができます。もちろんハバードスカッシュを剥がしてカットすることもできますが、この方法は船体が厚いため非常に困難です。

このスカッシュ品種は、最大50ポンドの非常に大きなサイズを達成できます。このため、ハバードスカッシュは、地元のスーパーマーケットで売りに出されていることが多く、扱いやすいものに切り分けられています。

もともと南アメリカまたは西インド諸島からニューイングランドに持ち込まれたハバードスカッシュは、おそらく友人に種を与えたと思われる1840年代にエリザベスハバード夫人によって命名された可能性があります。彼女が種を共有した隣人、ジェームズJ. H.グレゴリーは、このカボチャを種の取引に紹介しました。ハバードスカッシュのより新しいバリエーションであるゴールデンハバードが見つかりましたが、オリジナルの甘さを欠いており、実際には苦い後味になりがちです。

ハバードスカッシュを育てる方法

私たちはその美徳を称賛したので、ハバードスカッシュを育てる方法を知りたいと思います。ハバードスカッシュを栽培する場合、種子は春にたくさんの日光と長いブドウの木のための十分なスペースを受けるエリアに播種する必要があります。

成長するハバードスカッシュに適した水分を維持し、夏の終わりに熟成するには100〜120日かかるため、少しの忍耐が必要です。ハバードから保存された種子は非常に弾力性があり、将来の植栽のために保存することができます。

ハバードスカッシュハーベスト

ウリカボチャは、霜が降りる前に収穫する必要があります。これは、ウリ科植物が熱帯植物であり、寒い天候により果実が損傷するためです。霜が予想される場合は、植物または収穫を覆います。

岩のように固い外観は、果物の準備が整っていることを示すものではなく、その緑色もありません。 100〜120日の熟成日が経過したときに、いつこのカボチャを収穫するかがわかります。実際、スカッシュが熟しているかどうかを確認する最良の方法は、ツルが枯れ始めるまで待つことです。

スカッシュのいくつかが大きく、つるが枯れる前に収穫の準備ができているように見える場合は、スカッシュに取り付けられている茎の最初の数インチを見てください。乾燥し始めてコルクのように見える場合は、スカッシュがブドウの木から栄養を受け取っていないため、収穫しても問題ありません。茎がまだ湿っていて生存可能である場合、まだ栄養を受けていて、風味、甘さ、または種子の生存能力の可能性がまだ完全に到達していないため、収穫しないでください。

つるから果物を切り取り、ハバードに2インチを付けたままにします。つるつるの残りをスカッシュの上に10日間から2週間置いておくと、果肉の甘さが増し、シェルを固めて長期間保管できます。