フランスのタラゴンプラントケア:フランスのタラゴンを育てるヒント
「シェフの親友」、または少なくともフランス料理に欠かせないハーブ、フランスのタラゴン植物(Artemisia dracunculus 「サティバ」)は、甘草の香りと甘草の香りに似た香りで、罪深い芳香があります。植物は24〜36インチの高さに成長し、12〜15インチ離れて広がります。
異なる種として分類されていませんが、フランスのタラゴンハーブは、それほど風味のないロシアのタラゴンと混同されるべきではありません。フランスのタラゴンハーブは完全に植生を介して繁殖されますが、このタラゴンハーブは種子によって繁殖されるときに家庭菜園者が遭遇する可能性が高くなります。真のフランスのタラゴンは、「ドラゴンセージワート」、「エストラゴン」、「ドイツのタラゴン」というよりあいまいな名前で見つかることもあります。
フレンチタラゴンを育てる方法
成長しているフランスのタラゴン植物は、中性pH 6.5〜7.5の乾燥した通気の良い土壌に植えると繁栄しますが、ハーブはやや酸性の培地でもよく育ちます。
フランスのタラゴンハーブを植える前に、1〜2インチの十分に堆肥化された有機物またはpo大さじ1平方フィートあたり汎用肥料(16-16-8)の大さじ1を混ぜます。有機物を加えることはフランスのタラゴンの植物に餌を与えるだけでなく、土壌に空気を吹き込み、水の排水を改善するのにも役立ちます。土壌の上部6〜8インチに有機栄養素または肥料を作用させます。
述べたように、フランスのタラゴンは茎の切断または根の分裂を介して栄養的に増殖します。この理由は、フランスのタラゴンハーブはめったに開花せず、種子の生産が制限されているためです。根の分裂から繁殖するとき、繊細な根を傷つけないように、フランスのタラゴンの植物の手入れが必要です。鍬やシャベルの代わりにナイフを使用して、根を優しく分離し、新しいハーブ植物を収集します。春にハーブを分けて、新芽が着陸するのと同じように。親タラゴンの親植物から3〜5個の新しい移植片を収集できるはずです。
繁殖は、早朝に若い茎から挿し木をすることによっても発生する可能性があります。節のすぐ下から4〜8インチの茎を切り取り、下の葉の3分の1を取り除きます。切り口を発根ホルモンに浸し、次に温かく湿った鉢植えの土壌に植えます。新しい赤ん坊のハーブを一貫して曇らせておきます。新しいタラゴン植物に根が形成されたら、霜の危険が過ぎた後、春に庭に移植することができます。新しいフランスのタラゴン植物を24インチ離して植えます。
どちらの方法でフランスのタラゴンを繁殖させる場合でも、植物は太陽に完全にさらされ、高温ではなく高温になります。華氏90度(32度)を超える温度では、ハーブの被覆または部分的な陰影が必要になる場合があります。
フレンチタラゴンの植物は、気候に応じて一年生または多年生植物のいずれかとして栽培され、USDAゾーン4では冬に耐えられます。
フレンチタラゴンプラントケア
成長しているフランスのタラゴンの植物は、湿った土壌や過度に飽和した土壌条件に耐えられないため、水が溜まったり、定置水で知られている場所に置かれたりしないように注意してください。週に1回程度水をやり、水やりの合間に土壌を乾燥させます。
植物の基部の周りに根を張って、ハーブの表面近くの湿気を保ち、根腐れを防ぎます。さもなければ、フレンチタラゴンはかなりの病気と害虫に耐性があります。
フレンチタラゴンを受精させる必要はほとんどなく、ほとんどのハーブと同様に、フレンチタラゴンの風味は栄養不足の土壌でのみ強化されます。植栽時に受精させて放します。
フレンチタラゴンは、形を維持するために剪定やつまみを行うことがあります。ハーブの健康を維持するために春に植物を分け、2〜3年ごとに植え替えます。
いったん確立したら、魚のレシピ、卵料理、バター化合物、さらには酢の味付けまで、すべての中で新鮮なまたは乾燥したフレンチタラゴンを楽しむ準備をしてください。 BonAppétit!
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