はやとう植物について：はやと野菜を育てるヒント

チャヨテ植物（Sechium edule）は、キュウリとスカッシュを含むウリ科のメンバーです。野菜の梨、ミリトン、チョコ、カスタード骨髄としても知られるチャヨテ植物は、ラテンアメリカ、特にメキシコ南部とグアテマラに自生しています。成長するハヤトウリは、コロンブス以前の時代から栽培されてきました。現在、植物はルイジアナ州、フロリダ州、米国南西部でも栽培されていますが、私たちが消費するもののほとんどは栽培され、その後コスタリカとプエルトリコから輸入されています。

Chayotesとは何ですか？

チャヨテは、前述のように、ウリ、つまりスカッシュ野菜です。果物、茎、若い葉、そして塊茎でさえ、蒸し煮か煮物、シチュー、離乳食、ジュース、ソース、パスタ料理で食べられます。中南米諸国で人気のあるシャヨートスカッシュは、18世紀から19世紀にかけてアンティル諸島と南アメリカに導入され、1756年に最初の植物学について言及されました。

主に人間の消費に使用され、カヨテスカッシュの茎はバスケットや帽子の製造にも使用されます。インドでは、スカッシュは飼料や人間の食物として使用されます。成長しているハヤブサの葉の注入は、腎臓結石、動脈硬化症、高血圧症の治療に使用されています。

ハヤトウリの果実は薄緑色で、なめらかな肌、洋ナシの形をしており、カロリーが低く、適量のカリウムが含まれています。 Chayote squashは10月から3月まで利用可能ですが、人気が高まっているため、年間を通じてより多くの店がそれを運んでいます。傷のない均一な色合いの果物を選び、冷蔵庫のビニール袋に入れて最長1か月間保管します。

シャヨーテの育て方

ハヤトウリの果実は低温に敏感ですが、USDA栽培ゾーン7まで北に育てることができ、ゾーン8で越冬し、ブドウを地面の高さに戻し、マルチングすることで暖かくなります。本来の気候では、シャヨーテは数か月間実を結びますが、ここでは9月の第1週まで開花しません。結実するためには、30日間の霜のない天候が必要です。

チャヨテはスーパーで購入した果物から発芽させることができます。成熟した傷のない果実を選び、茎を45度の角度で上に向けて1ガロンの土の鉢に横向きに置きます。ポットは、日当たりの良い場所に配置し、水温を時折摂氏80〜85度（27〜29度）にしてください。葉のセットが3〜4つ発達したら、ランナーの先端をつまんで枝を作成します。

完全な太陽の4×4フィートの領域で、20ポンドの肥料と土壌を混ぜた丘を準備します。土壌が粘土質になりがちな場合は、堆肥を混ぜます。ゾーン9〜10で、風を乾燥風から保護し、午後の日陰を提供する場所を選択します。霜の危険が過ぎたら移植する。スペースプラントは8〜10フィート離れており、ブドウの木を支えるトレリスまたはフェンスを提供します。古い多年生ブドウは、1シーズンに30フィート成長することが知られています。

10〜14日ごとに植物に深く水を与え、2〜3週間ごとに魚の乳液を投与します。雨の多い地域に住んでいる場合は、丘の上に肥料または堆肥をかけてください。 Chayoteは腐敗しやすい。実際、果物を発芽させようとするときは、鉢植え用培地を一度湿らせ、次に発芽するまで湿らせないのが最善です。

Chayoteは他のスカッシュを苦しめる同じ昆虫攻撃に敏感です。殺虫剤の石けんまたはニームの施用により、コナジラミを含む昆虫を防除できます。

樹液は皮膚の炎症を引き起こす可能性があるため、ハヤテをはがして準備するときは手袋を使用してください。