野菜シダとは：野菜シダ植物に関する情報

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自然は隅々に驚きをもたらし、野菜のシダはこれの完璧な例です。野菜シダとは何ですか？詳細については、読み続けてください。

野菜シダとは何ですか？

野菜のシダ植物（Diplazium esculentum）は、東南アジアおよびオセアニアで発見および使用されている種です。それは、より暖かい地域に適しており、氷点下になりやすい寒さに敏感な植物です。野菜のシダは食べられますか？信じる方がいい！原産地で収穫されて食べられる食用植物です。若い葉はこの植物の星です。柔らかい若い成長は、フライドポテトや他の野菜が豊富な料理に美味しいものです。春先にそれらを収穫し、栄養素が豊富で美味しい野生の食物のアスパラガスと同じように使用します。

いくつかのタイプのシダは、ほとんどの地域で非常に一般的です。湿った、部分的に日陰の場所を好むことは、シダが森の住人であることを示しており、実際、これはほとんどの種に当てはまります。野菜のシダ植物は、その原産国の市場でおなじみの食品です。ただし、植物を他の品種のシダと混同しないでください。として分類されます Diplazium esculentum、これはダチョウシダなどのそっくりさんとはまったく異なる種です。野菜のシダ植物は、湿気が豊富な貧しい土壌で育つ常緑樹です。

野菜シダ情報

Deplazium esculentum 根茎から収穫作物として栽培されています。胞子は腐植質に富んだ湿った土壌にも自由に移植されます。熱、水、光の陰が豊富な地域では、分布は広く、侵略的ですらあります。植物は酸性の土壌を好み、高温条件下で繁殖します。

シダの生息地のほとんどは低層林業ですが、灌漑用水路や道端のガレーにも見られます。野菜のシダ情報の興味深い補足事項は、それが帰化した非先住民の地域へのその導入です。それは、フロリダの地域とアメリカ合衆国の湿った南部州の害虫植物のようなものです。

Diplazium Esculentumの使用

鮮明でありながら柔らかい、新しい葉の束をアジア市場で見つけることができます。先住民の地域では、 Diplazium esculentum 用途としては、緑の葉野菜として軽くブランチングしたり、炒め物やスープやシチューの一部に加えたりします。フィドルヘッドも漬物です。それは、毎日の食事の一部として、フィリピンやインドやベンガルなどの熱帯アジアの他の地域で広く見られます。シダはベータカロチンが豊富で、ビタミンEとリボフラビンの割合も含まれています。

野菜のシダ植物は、ブランチング、ボイル、または炒め、場合によっては酸洗された収穫物です。多くの場合、過度に調理されたアスパラガスの風味と比較して、若い葉は苦味を避けるために消費前に調理されます。葉は時々乾燥され、調理のために再構成されます。

インドではjholカレーの必須成分であり、フィリピンではパクと呼ばれ、主食です。日本では炒め物に使用され、市場では一般的な名前である「クワレシダ」と呼ばれています。漬けた、カールした新しい葉がスパイシーな調味料の基礎です。