バジルの試飲バジル：バジルの植物が苦いときはどうするか

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植物は通常急速に成長しており、それらの多くは葉に含まれるエッセンシャルオイルの量が多いため、すでにある程度の耐虫性を持っているため、ハーブの成長には最小限の注意が必要です。それでも、これらのかなり問題のないプラントでさえ、問題が発生する可能性があります。そのような問題の1つは、苦いバジルの葉です。

バジルの味見バジルの葉

シソ科（ミント）ファミリーのメンバー、バジル（オシマバシカム）は、その芳香と甘い味の葉で有名です。ハーブは、エッセンシャルオイルが豊富で、多くの料理に繊細な香りと香りを与えるこれらの葉を使用するために栽培されています。乾燥バジルはキャンドルを新鮮なバジルに保持しないことにほとんどの人が同意しますが、それは新鮮でも乾燥でも使用できます。

最も一般的に栽培されているバジルは、甘いバジルまたはイタリアンバジルであり、世界の偉大なソースの1つであるペストの原因となっています。ただし、バジルにはさまざまな種類があり、シナモン、アニス、レモンなどの独特の風味をディナーのメニューに取り入れています。バジルは通常かなり穏やかな、甘い味のハーブなので、何が苦い味のバジルを引き起こすのでしょうか？

バジルが苦い理由

バジルは、日当たりの良い場所で栽培され、1日あたり6〜8時間直射日光に当たる、優しい年間最高のブドウです。よく排水された土壌にバジルを植え、有機堆肥で修正しました。

バジルの種子は、霜のすべての危険が通り過ぎるか、または苗が少なくとも2つの葉セットを持っているときに移植されるトレイで室内で開始された後で、庭に直接播種できます。種子は土の下にかろうじて設置し、深さは約¼インチ、軽く覆います。種子に水をやります。発芽は5〜7日以内に行われます。個々の植物の間に6〜12インチの間隔を空けるように、バジルの苗を薄くするか移植します。

コンテナ栽培のバジルはより頻繁に水をやる必要がありますが、庭やコンテナ栽培のバジルは湿った状態に保つ必要があります。有機肥料でバジルハーブを養います。

上記の指示に従っても、苦いバジル植物がある場合は、次の原因が原因である可能性があります。

剪定

主な原因は剪定の欠如です。バジルは、たっぷりの芳香の葉を備えた丈夫で茂みのある植物を促進するために、定期的な剪定または刈り取りを必要とします。

剪定のもう一つの理由は、ハーブが咲くのを防ぐためです。咲くバジルは装飾的な価値がありますが、料理の面でそれは災害になる可能性があります。警戒して、植物が開花しようとしているという最初の兆候で、花をつまむようにしてください。開花して種子を形成することが許可されているバジルは、葉の生成を停止し、苦い味のバジルの葉になります。

剪定は、非常に積極的で、最下位の2セットの葉のすぐ上まで可能です。葉のすぐ上の節点を切り取ります。積極的な剪定は、植物が開花しようとするのを防ぎ、より繁栄している葉を生みます。これは3〜4週間ごとに大幅に削減できます。