キノアとは：キノア植物の利点とケアについて学ぶ

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キノアは、その味と栄養価が高いため、米国で人気が高まっています。だから、あなたは庭でキノアを育てることができますか？キノアの植栽の手順と情報については、以下をお読みください。

インカ人はキノアを神聖なものにし、それをチサヤママまたは穀物の母と呼んだ。それは厳しい山岳地帯を生き残ることができる数少ない栄養的に完全な作物の1つでした。このペルーの原住民はインカ人の食事の主食となり、アンデス山脈で5,000年以上にわたって栽培されてきました。

人々が栄養ニーズを満たすためにキノアに依存しているボリビアでは、北米への作物の輸出が栄養失調につながっています。ボリビア人は、北米市場で生産者が稼ぐことができる金額を支払う余裕がないため、人々はより安価で栄養価の低い加工食品に切り替えています。

キノアとは？

キノア（Chenopodium quinoa）穀物のように見えますが、実際には偽穀物と呼ばれる小さな種子です。キノアはグースフット家族の一員として、ホウレンソウ、ビート、ラムスクオーターと密接な関係があります。植物は約6フィートの高さに成長し、景観に魅力的な追加を行います。シードヘッドは、白と赤、ピンク、紫、黄色、黒の色合いを含む虹の色で提供されます。

キノア植物の利点には、高い栄養価と低ナトリウムが含まれます。小麦、大麦、トウモロコシよりもナトリウムが少なく、必須栄養素が豊富です。毎年多くの食料品店がキノアを運んでいますが、穀物に比べて非常に高価です。

キノアを育てることができますか？

はい、適切な気候の地域に住んでいるならキノアを育てることができます、そして作物を育てるのに大きなプロットを捧げることをいとわないです。ほとんどの人にとって、気候は主な障害です。キノアは、日中の気温が95°F（35°C）を下回る短い日が必要です。植物は28 F（-2 C）という低い夜間の温度に耐え、植物が少し霜を手に入れると作物の品質が向上します。これらの条件は、130日間の成長期間全体にわたって持続するはずです。

キノアを植える手順は次のとおりです。